Alcoholes

ALCOHOLES

PROPIEDADES FISICAS

Las propiedades físicas de los alcoholes están relacionados con el grupo -OH, que es muy polar y es capaz de establecer puentes de hidrógeno con sus moléculascompañeras, con otras moléculas neutras, y con aniones.
Esto hace que el punto de ebullición de los alcoholes sea mucho más elevado que los de otros hidrocarburos con igual peso molecular.
Elcomportamiento de los alcoholes con respecto a su solubilidad también refleja su tendencia a formar puentes de hidrógeno. Así, los alcoholes inferiores, son miscibles en el agua, mientras queesta propiedad va perdiéndose a medida que el grupo lipófilo va creciendo, pues el grupo -OH deja de ser una parte considerable de la molécula

Propiedades Químicas:
OXIDACION: la oxidaciónes la reacción de alcoholes para producir ácidos carboxilicos, cetonas o aldehídos dependiendo del tipo de alcohol y de catalizador, puede ser:
•La reacción de un alcohol primario con ácidocrómico (CrO3) en presencia de piridina produce un aldehído:
•la reacción de un alcohol primario en presencia del reactivo de jones produce un ácido carboxilo:
•la reacción de un alcoholsecundario en presencia de permanganato de potasio produce una cetona:
DESHIDROGENACION: Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan en contacto con ciertos catalizadores, pierdenátomos de hidrógeno para formar aldehídos o cetonas. Si esta deshidrogenación se realiza en presencia de aire (O) el hidrógeno sobrante se combina con el oxígeno para dar agua.
HALOGENACION: elalcohol reacciona con el ácido hidrácido para formar haluros de alquilo más agua:
DESHIDRATACION: es una propiedad de los alcoholes mediante la cual podemos obtener éteres o alquenos:
REACCION CONCLORURO DE TIONILO: El cloruro de tionilo (SOCl2) se puede usar para convertir alcoholes en el correspondiente cloruro de alquilo en una reacción simple que produce HCl gaseoso y SO2.