Alcoholes

Alcoholes

Definición
Los alcoholes son una serie de compuestos
que poseen un grupo hidroxilo, -OH, unido a
una cadena carbonada; este grupo OH está
unido en forma covalente a un carbono conhibridación.
 Los alcoholes son compuestos orgánicos
formados a partir de los hidrocarburos mediante
la sustitución de uno o más grupos hidroxilo por
un número igual de átomos de hidrógeno.

FormulaGeneral
- R-CH2-OH Se clasifican en monohidroxílicos,
dihidroxílicos y trihidroxílicos respectivamente.
El metanol y el etanol son alcoholes
monohidroxílicos.
También se pueden clasificar en primarios,secundarios y terciarios, dependiendo de que
tengan uno, dos o tres átomos de carbono
enlazados con el átomo de carbono al que se
encuentra unido el grupo hidróxido.

Primarios (Monohidroxílicos)
•Un alcohol es primario, si el átomo
de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo
(-OH) pertenece a un carbón (C) primario:
Los monoalcoholes derivados de los alcanos
responden a la fórmulageneral CnH2n+1OH .

Secundarios (Dihidroxílicos)
• Es secundario, si el átomo de hidrogeno (H)
sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece
a un carbón (C) secundario:

Terciarios (Trihidroxílicos)
•Es terciario, si el átomo de hidrogeno (H)
sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece
a un carbón (C) terciario:

Grupos Funcionales
 Son grupos o arreglos de átomos que imparten un
comportamientocaracterístico a una molécula
orgánica. Estos grupos además de C e H, contienen
O, N ó halógenos. Los compuestos, por lo tanto,
constan de dos partes: Un fragmento de HC: grupo
alquilo (R), y Uno omás grupos funcionales, en este
caso hidroxilo (R-OH).

Reglas de Nomenclatura
Regla 1. Se elige la cadena más larga que
contiene el grupo hidroxilo (cadena
fundamental). Esto forma la base del nombredel
compuesto, cambiando la terminación "o" del
hidrocarburo correspondiente por el sufijo "ol".

Reglas de Nomenclatura
Regla 2.  La numeración de la cadena
fundamental se realiza de modo que...