Alcoholimetros

EL ALCOHOL EN EL CUERPO

La ley de Henry
Henry, un químico inglés, estudió en 1803 el comportamiento de una sustancia volátil en una disolución. Cuando se añade alcohol al agua, éste se disuelve en ella, tendiendo sin embargo una parte del alcohol a escapar de la disolución en forma de gas, tendencia que puede ser detectada por el olor a alcohol.
Si la disolución de alcohol en agua laintroducimos en una botella sin llenarla completamente y la tapamos, la concentración de alcohol en el aire de la botella crecerá hasta alcanzar un punto máximo, permaneciendo en ese momento constante. La concentración en el aire dependerá de dos
. Factores:
(a) La temperatura del sistema, y
(b) la concentración de alcohol en la disolución

Si el aire de la botella se reemplazara por aireconteniendo una concentración mayor, el alcohol pasaría del vapor a la disolución hasta que se alcanzara la misma proporción en ambas con contracciones (vapor y disolución). Si la temperatura de la disolución aumentase, la concentración de alcohol en el aire crecería. De estas sencillas observaciones se dedujo la versión simplificada de
La ley de Henry:
"Cuando una solución acuosa de un componentevolátil alcanza un equilibrio con el aire, existe una proporción fija entre las concentraciones de este componente en el aire y en la disolución, para una temperatura determinada".
La ley de Henry se aplica asimismo al cuerpo humano. La proporción de alcohol existente en la sangre (en la que riega los pulmones) y en el aliento se relaciona entre sí del mismo modo que la disolución en agua descritaen el ejemplo de la botella. El paralelismo entre la ley de Henry y lo que sucede en el cuerpo humano podemos establecerlo de la siguiente manera:

El sistema circulatorio
Podemos considerar el sistema circulatorio dividido en las siguientes partes: El sistema que transporta sangre a los pulmones o sistema circulatorio pulmonar, que comienza en el ventrículo derecho, pasa por los pulmones yfinaliza en la aurícula izquierda. La sangre es transportada a los pulmones a través de la arteria pulmonar que, entrando en los pulmones se subdivide en capilares en el tejido pulmonar recubriendo los alvéolos, donde tiene lugar el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono entre aire y sangre. La sangre oxigenada regresa a la aurícula izquierda para ser distribuida por el cuerpo.

El diagramailustra como el sistema circulatorio pulmonar transporta sangre del cuerpo al corazón a través del ventrículo derecho para llevarla luego a los pulmones para oxigenación y devolverla luego al cuerpo vía el ventrículo izquierdo del corazón.

Circulación cerebral
Aporta sangre para el riego del cerebro desde la aorta, regresando a la cava a través de la yugular. Los capilares que suministransangre al intestino transportan también las sustancias alimenticias absorbidas. Las venas que irrigan éste área no regresan directamente al corazón sino que se dirigen al hígado, las sustancias nutritivas absorbidas en el intestino son sometidas a muchos procesos antes de ser usadas como componentes útiles o ser almacenadas para su uso posterior. Desde el hígado la sangre pasa a la vena cava yregresa al corazón.

El sistema de vasos que transporta la sangre hacia los diversos órganos y tejidos del cuerpo comienza en la aorta y transporta la sangre a presión desde el ventrículo izquierdo, subdividiéndose en diversas ramas en arterias mayores que aportan sangre a diferentes partes del cuerpo.
Debe tenerse en cuenta que el flujo de sangre hacia las diversas partes del cuerpo no es constantey puede ser alterado por diferentes estímulos. Por ejemplo cuando hace frío se contraerán los vasos de la piel disminuyendo el flujo de sangre en la misma y la pérdida de calor. Durante el ejercicio en cambio crece el flujo de sangre hacia los músculos para proveerlos de oxígeno y materias alimenticias. Estos factores son importantes cuando consideramos la absorción y distribución del alcohol...