Alcoholismo y dependencia tratamiento 2

El uso y abuso de bebidas alcohólicas y sus propiedades eufóricas, desinhibitorias
depresoras del sistema nervioso central se conoce desde hace siglos y en algunos casos, está asociada a tradiciones, leyendas y leyes de diferentes culturas incluyendo la egipcia, griega y romana. Así, ya se describe en la Ilíada la costumbre de dar vino a los soldados antes de entrar en combate, posiblementepara inhibir el miedo a la batalla. Hoy, sabemos que el alcohol es una droga psicótropa, depresora del sistema nervioso central (SNC), con acción reforzante positiva y con capacidad de crear tolerancia, dependencia psicofísica y adición. La acción depresora del etanol sobre el SNC y su capacidad para afectar las funciones cognitivas, perceptivas y reducir las capacidades motoras, hace que su consumoesté relacionado con aumentos en accidentes laborales y de circulación.
Además, a diferencia de otras sustancias adictivas, el etanol es un tóxico celular y un teratógeno, lo que conlleva que su abuso de lugar a diferentes patologías y malformaciones fetales, siendo la droga de abuso que más problemas de salud ocasiona (OMS, 2012). Hay que destacar, sin embargo, que su consumo moderado puede tenerefectos protectores frente a la enfermedad cardiovascular.





















Historia del alcohol
Antigüedad
La historia de las bebidas alcohólicas va ligada a la propia historia del ser humano. El consumo de alcohol ha formado parte de nuestra cultura y sociedad durante siglos. Probablemente ningún comportamiento humano ha ocasionado tantas controversias, mitos, prejuicios, malentendidos eincomprensiones como el consumo de alcohol.
Los egipcios dieron crédito a Osiris por haberles permitido conocer el vino y la adopción de normas de convivencia benévola y tolerante. Los hebreos atribuyeron a Noé el haberse dedicado a la labranza y a plantar la vid; en la Biblia se menciona que bebió vino para celebrar el final del diluvio universal y que se embriagó.
Los griegos veneraban aDionisio -cuyo equivalente romano es Baco- como un dios liberador, del frenesí, de la danza y de la embriaguez, características de las fiestas bacanales. Se le creía el inventor del vino, que proporcionaba alegría y delicias a los mortales disipando las penas.

En la mitología griega también se alude a la tragedia del exceso en el consumo, al ser asesinado Dionisio por los embriagados Titanes; Zeus, padredel dios, los fulminó con su rayo justiciero. Para los cristianos, el vino es una de las materias de la eucaristía, que simboliza la sangre de Cristo, el hijo de Dios.
Del aqua vitae a la comercialización
Las bebidas fermentadas son las más antiguas, pero no las únicas. El origen de las bebidas destiladas o espirituosas proviene de la tradición árabe de la alquimia. Suya es la herramientadestiladora, el alambique, utilizada por los sabios alquimistas para separar compuestos. Suyo también es el origen de la palabra "alcohol".
Las primeras referencias a la destilación del alcohol datan del siglo XII y nos hablan de la fabricación del aqua vitae (agua de la vida) en referencia a los licores destilados y a la destilación del aguardiente. Este término pervive todavía en el aquavit sueco ynoruego, o en el akvavit danés.
Fue el español Arnau de Villanova el primero que describiría con detalle la elaboración del llamado "elixir de la vida eterna" o aqua vitae, que se extrae por la "destilación del vino o de sus heces".
Durante la Edad Media se dio un impulso a la producción de este tipo de bebidas, gracias a la labor de los monjes cristianos. Estos monjes trataban de encontrar esenciasmágicas con aplicaciones medicinales. Estos experimentos son el origen de los elixires.
A partir del siglo XV se fundan los gremios de la destilación y será a partir de entonces cuando nazcan algunos de los licores más conocidos y consumidos, como el coñac, el brandy, el whisky o el ron. Desde el momento en que se descubren los destilados y su capacidad de ser trasladados de un lugar a otro, a...