Alcoholismo y Tabaquismo
Páginas: 12 (2897 palabras)
Publicado: 20 de septiembre de 2011
ALCOHOL
QUE ES EL ALCOHOL?
BEBIDAS ALCOHOLICAS
EL INICIO AL CONSUMO
INTOXICACION ALCOHOLICA
¿CUALES SON LAS CONSECUENCIAS POR EL CONSUMO?
TABACO
¿QUÉ ES EL TABACO?
EL INICIO AL CONSUMO
RIESGOS Y EFECTOS QUE ASUMES AL FUMAR TABACO
CONSECUENCIAS DEL CONSUMO DEL TABACO
ENCUESTAS
NOTICIAS
ANUNCIOS
CONSECUENCIAS ETICAS
OPINION PERSONAL
BIBLIOGRAFIA¿QUÉ ES EL ALCOHOL?
El alcohol se extrae de la fermentación de diversos frutos y plantas (incluye el vino, cerveza, licores,...).
Es una de las drogas de uso más antiguo y con una amplia aceptación en la cultura mediterránea, la amplia tolerancia social y su fácil adquisición la convierten en una sustancia 'doméstica'. Legalmente no se puede vender bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Creaadicción.
El consumo de alcohol se mide en Unidades de Bebida (UB). Una UB es equivalente a 8-10 gramos de alcohol puro.
•Caña de cerveza/sidra = 1 UB
•Copa de vino/cava = 1 UB
•Copa de coñac/brandy = 2 UB
•Whisky/Vodka/combinado = 2 UB
•Vermouth/Jerez = 1 UB
Las autoridades sanitarias consideran que el límite de peligro en la ingesta de alcohol está en 30 gramos dealcohol al día (aproximadamente 3 UB) y 210 gramos a la semana (21 UB) para los hombres; y en 20 gramos de alcohol al día (2 UB) y 140 gramos a la semana (14 UB) para las mujeres
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Las bebidas pueden clasificarse en tres grupos:
Las bebidas fermentadas
Este proceso químico se produce cuando se dejan reposar determinados vegetales y frutas de grancontenido en glucosa durante un periodo de tiempo largo y a una temperatura apropiada. En estas circunstancias algunos microorganismos que se encuentran en el aire y en la superficie de la fruta transforman la sacarosa en alcohol. Por lo tanto, la fermentación espontánea de cualquier líquido azucarado conduce a la obtención de una bebida fermentada.
Las más consumidas ennuestro país son el vino de la mesa,la cerveza y la sidra.
Las bebidas destiladas
Se obtiene cuando se hierven las bebidas fermentadas. Al eliminarse por el calor parte de su contenido enagua, se eleva la graduación de alcohol. (Así se fabrican los licores, que suelen oscilar entre 25º y 50º, a los que se suelen añadir algunas sustancias acompañantes (aromas, azúcaro agua) para que sean más suaves y agradables al paladar. Son, además, el ingrediente principal de los combinados y cócteles.)
Entre las más consumidas se encuentran el whisky, la ginebra, el ron, el coñac, el anís y el pacharán. También hay bebidas más purificantes, como ciertos rones o aguardientes.
Las bebidas alcohólicas sin alcohol
Se trata de algunascervezas y, en menor frecuencia, vinos o aperitivos que se anuncian como consumiciones carentes de este compuesto pero que, sin embargo, tienen un contenido alcohólico de 0,8º a 1º. Por ejemplo, tres latas de cerveza sin alcohol equivalen a un vaso de vino o a medio whisky.
Bebidas fermentadas (5º-15º)
Vermús y aperitivos……16º-24º
Cava……………………………12º
Vino…………………………….11º-12ºCerveza……………………….4º-5º
Sidra…………………………..3º
Bebidas destiladas (25º-60º)
Ron………………............40º-80º
Whisky.....................40º-50º
Coñac ……………………….40º
Ginebra……………………..40º
Vodka…………………………40º
Anís……………………………36º
Pacharán……………………28º
Bebidas alcohólicas sin alcohol (0.5º-1º)
Cerveza sin alcohol……0.8º-1º
EL INICIO AL CONSUMO
Se realiza un estudio de la edad de inicio enestas dos sustancias, dando como resultado la siguiente tabla.
Edad de inicio
Hombres 15,94
Mujeres 17,94
Media 16,75
Ahora hay un Inicio denominado precoz. Un 60% en hombres y un 48% en mujeres se inician en el consumo de estas drogas antes de los 16 años. Y después, a partir de los 16, entre los 16 y 20 años (antes de...
QUE ES EL ALCOHOL?
BEBIDAS ALCOHOLICAS
EL INICIO AL CONSUMO
INTOXICACION ALCOHOLICA
¿CUALES SON LAS CONSECUENCIAS POR EL CONSUMO?
TABACO
¿QUÉ ES EL TABACO?
EL INICIO AL CONSUMO
RIESGOS Y EFECTOS QUE ASUMES AL FUMAR TABACO
CONSECUENCIAS DEL CONSUMO DEL TABACO
ENCUESTAS
NOTICIAS
ANUNCIOS
CONSECUENCIAS ETICAS
OPINION PERSONAL
BIBLIOGRAFIA¿QUÉ ES EL ALCOHOL?
El alcohol se extrae de la fermentación de diversos frutos y plantas (incluye el vino, cerveza, licores,...).
Es una de las drogas de uso más antiguo y con una amplia aceptación en la cultura mediterránea, la amplia tolerancia social y su fácil adquisición la convierten en una sustancia 'doméstica'. Legalmente no se puede vender bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Creaadicción.
El consumo de alcohol se mide en Unidades de Bebida (UB). Una UB es equivalente a 8-10 gramos de alcohol puro.
•Caña de cerveza/sidra = 1 UB
•Copa de vino/cava = 1 UB
•Copa de coñac/brandy = 2 UB
•Whisky/Vodka/combinado = 2 UB
•Vermouth/Jerez = 1 UB
Las autoridades sanitarias consideran que el límite de peligro en la ingesta de alcohol está en 30 gramos dealcohol al día (aproximadamente 3 UB) y 210 gramos a la semana (21 UB) para los hombres; y en 20 gramos de alcohol al día (2 UB) y 140 gramos a la semana (14 UB) para las mujeres
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Las bebidas pueden clasificarse en tres grupos:
Las bebidas fermentadas
Este proceso químico se produce cuando se dejan reposar determinados vegetales y frutas de grancontenido en glucosa durante un periodo de tiempo largo y a una temperatura apropiada. En estas circunstancias algunos microorganismos que se encuentran en el aire y en la superficie de la fruta transforman la sacarosa en alcohol. Por lo tanto, la fermentación espontánea de cualquier líquido azucarado conduce a la obtención de una bebida fermentada.
Las más consumidas ennuestro país son el vino de la mesa,la cerveza y la sidra.
Las bebidas destiladas
Se obtiene cuando se hierven las bebidas fermentadas. Al eliminarse por el calor parte de su contenido enagua, se eleva la graduación de alcohol. (Así se fabrican los licores, que suelen oscilar entre 25º y 50º, a los que se suelen añadir algunas sustancias acompañantes (aromas, azúcaro agua) para que sean más suaves y agradables al paladar. Son, además, el ingrediente principal de los combinados y cócteles.)
Entre las más consumidas se encuentran el whisky, la ginebra, el ron, el coñac, el anís y el pacharán. También hay bebidas más purificantes, como ciertos rones o aguardientes.
Las bebidas alcohólicas sin alcohol
Se trata de algunascervezas y, en menor frecuencia, vinos o aperitivos que se anuncian como consumiciones carentes de este compuesto pero que, sin embargo, tienen un contenido alcohólico de 0,8º a 1º. Por ejemplo, tres latas de cerveza sin alcohol equivalen a un vaso de vino o a medio whisky.
Bebidas fermentadas (5º-15º)
Vermús y aperitivos……16º-24º
Cava……………………………12º
Vino…………………………….11º-12ºCerveza……………………….4º-5º
Sidra…………………………..3º
Bebidas destiladas (25º-60º)
Ron………………............40º-80º
Whisky.....................40º-50º
Coñac ……………………….40º
Ginebra……………………..40º
Vodka…………………………40º
Anís……………………………36º
Pacharán……………………28º
Bebidas alcohólicas sin alcohol (0.5º-1º)
Cerveza sin alcohol……0.8º-1º
EL INICIO AL CONSUMO
Se realiza un estudio de la edad de inicio enestas dos sustancias, dando como resultado la siguiente tabla.
Edad de inicio
Hombres 15,94
Mujeres 17,94
Media 16,75
Ahora hay un Inicio denominado precoz. Un 60% en hombres y un 48% en mujeres se inician en el consumo de estas drogas antes de los 16 años. Y después, a partir de los 16, entre los 16 y 20 años (antes de...
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