ALCOHOLISMO

Experiemento
La ingestión de alcohol en cantidades excesivas produce efectos nocivos para la salud. El más grave es el alcoholismo crónico, que es un estado de intoxicación permanente del enfermo,quien no puede dejar de consumir alcohol.
El abuso de bebidas alcohólicas puede provocar enfermedades en el hígado, en el estómago, en el corazón, en el cerebro y en el sistema nervioso periférico,como son las enfermedades mentales. Los efectos del alcoholismo repercuten no sólo en el bebedor, sino que perjudican también a sus familiares, a los amigos y a la sociedad en general.
Mediante unmodelo, simular uno de los efectos que el alcohol puede ocasionar al hígado.
Dos frascos de vidrio vacíos y limpios, con tapa (como los que contienen alimento para bebé).
Materiales
Un hígado depollo.
Una y media tazas de alcohol etílico (lo venden en las farmacias).
Una y media tazas de agua.
Una lupa.
Una cinta adhesiva.
Un bolígrafo.
Un cuchillo.

Pasos
1. Etiquete cada uno de losfrascos como agua y alcohol, respectivamente. Lave el hígado de pollo. Manipúlelo y obsérvelo. Describa su aspecto y consistencia. Anote sus observaciones en la hoja de respuestas.
2. Parta el hígadopor la mitad y con la lupa observe su interior.
3. Coloque cada una de las porciones en diferentes frascos. Añada alcohol etílico en el recipiente correspondiente hasta cubrir el hígado y cierre elfrasco. Haga lo mismo para el otro frasco, agregando agua en lugar de alcohol.
4. Coloque los frascos en el refrigerador con una etiqueta de “no tocar”.
5. Dos días después, saque los hígados de losfrascos, enjuáguelos y obsérvelos. Recuerde utilizar su lupa y tome nota de sus observaciones.
6. Vuelva a colocar los pedazos de hígado en los frascos y vuelva a poner nuevos líquidos después decada observación, pero tenga cuidado de no confundirse de frascos. Espere un día más y repita la operación del procedimiento 5.
Conclusión
De los compuestos conocidos como alcoholes, quizás el que...