alcoholismo

Definición: son aquellas bebidas que contienen alcohol etílico y que se pueden producir mediante fermentación y destilación generalmente
Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienenalcohol etílico, también llamado etanol. Podemos distinguir diversos tipos de bebidas alcohólicas por su modo de producción, bien sea por fermentación alcohólica o de sustancias generalmentefermentadas.

Historia del alcoholismo: La historia de las bebidas alcohólicas va ligada a la propia historia del ser humano. El consumo de alcohol ha formado parte de nuestra cultura y sociedad durantesiglos. Probablemente ningún comportamiento humano ha ocasionado tantas controversias, mitos, prejuicios, malentendidos e incomprensiones como el consumo de alcohol.
Algunos historiadores no dudan enseñalar que la producción de bebidas como el vino pudo ser un factor clave que llevase a la humanidad a la vida sedentaria. Los primeros seres humanos eran nómadas, y para que cultivos como la viñaprodujesen vino se requería permanecer sobre el terreno varios años.

Definición de alcoholismo: El alcoholismo consiste en un consumo excesivo de alcohol de forma prolongada con dependencia del mismo.
Elalcoholismo es una enfermedad crónica producida por el consumo incontrolado de bebidas alcohólicas, lo cual interfiere en la salud física, mental, social y/o familiar así como en las responsabilidadeslaborales.





Bebidas alcohólicas y dependencia: El alcoholismo es una enfermedad viro-metabólica condicionada por la exposición continuada del cuerpo al alcohol. Está caracterizada por eldeseo insaciable de beber dicha sustancia, pérdida de control para no seguir bebiendo después que se comienza, dependencia física o aparición de síntomas después de la abstinencia, y tolerancia onecesidad de aumentar la cantidad de alcohol ingerida. Muchas veces las actividades de la persona giran en torno a la sustancia; es posible que dedique mucho tiempo a conseguirla, tomarla y recuperarse...