Alcoholismo

México, D.F. a 31 de Marzo del 2014
Alcoholismo






Nombre de los Investigadores: PHIXIUSMAISTER
















Introducción

Analizar cuáles son los motivos que tienen las personas para ingerir alcohol. Conocer datos a cerca del alcohol. Demostrar las afecciones en los motivos psicológicos, sociales y emocionales.
Desde tiempos muy remotos el hombre aprendió afermentar granos y jugos para obtener una sustancia que le provocaba un estado especial. Este estado varía en las diferentes personas de acuerdo a la cantidad ingerida y de acuerdo a las motivaciones de su injerencia. Nos referimos al estado de intoxicación alcohólica.
El alcoholismo es una enfermedad crónica, progresiva y a menudo mortal; es un trastorno primario y no un síntoma de otrasenfermedades o problemas emocionales. El alcoholismo es la ingestión diaria de alcohol superior a 50 gramos en la mujer y 70 gramos en el hombre.
















Índice


Capitulo 1: Tema General – Alcoholismo.

1.1 Definición de Alcohol.
1.2 Rango de edades.
1.3 Consecuencias.

Capitulo 2: Ingesta de bebidas.

2.1 Definición de Ingesta de bebidas.
2.2 Tipos de bebidasAlcohólicas.
2.3 Grados de alcohol en las bebidas Alcohólicas.


Capitulo 3: Motivos y Efectos.

3.1 Motivos Sociales.
3.2 Motivos Físicos.
3.3 Motivos Psicológicos.






1.1 Definición de Alcohol.

El alcohol de vino, alcohol etílico o etanol, de fórmula C2H5OH, es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un olor agradable característico. Es el alcohol que seencuentra en bebidas como la cerveza, el vino y el brandy. Debido a su bajo punto de congelación, ha sido empleado como fluido en termómetros para medir temperaturas inferiores al punto de congelación del mercurio, -40 °C, y como anticongelante en radiadores de automóviles.

Normalmente el etanol se concentra por destilación de disoluciones diluidas. El de uso comercial contiene un 95% en volumen deetanol y un 5% de agua. Ciertos agentes deshidratantes extraen el agua residual y producen etanol absoluto. El etanol tiene un punto de fusión de -114,1 °C, un punto de ebullición de 78,5 °C y una densidad relativa de 0,789 a 20 °C. Desde la antigüedad, el etanol se ha obtenido por fermentación de azúcares.

Todas las bebidas con etanol y casi la mitad del etanol industrial aún se
fabricanmediante este proceso. El almidón de la patata (papa), del maíz y
de otros cereales constituye una excelente materia prima. La enzima de la
levadura, la cimasa, transforma el azúcar simple en dióxido de carbono.

El líquido fermentado, que contiene de un 7 a un 12% de etanol, se concentra hasta llegar a un 95% mediante una serie de destilaciones. En la elaboración de ciertas bebidas como el whiskyy el brandy, algunas de sus impurezas son las encargadas de darle su característico sabor final. La mayoría del etanol no destinado al consumo humano se prepara sintéticamente, tanto a partir del etanol (acetaldehído) procedente del etino (acetileno), como del etanol del petróleo.

También se elabora en pequeñas cantidades a partir de la pulpa de madera. La oxidación del etanol produce etanolque a su vez se oxida a ácido etanoico. Al deshidratarse, el etanol forma dietiléter. El butadieno, utilizado en la fabricación de caucho sintético y el cloro etano, un anestésico local, son otros de los numerosos productos químicos que se obtienen del etanol. Este alcohol es miscible (mezclable) con agua y con la mayor parte de los disolventes orgánicos. Es un disolvente eficaz de un gran númerode sustancias, y se utiliza en la elaboración de perfumes, lacas, celuloides y explosivos. Las disoluciones alcohólicas de sustancias no volátiles se denominan tinturas.






1.2 Rango de edades.
El alcoholismo básicamente se da entre los 15 y 25 años también se vuelve a dar en los adultos de 40 años a los 52 pero los adultos recaen de una adicción previa que fue en la adolescencia....