Aldehidos y cetonas

Análisis Funcional de Aldehidos y Cetonas.
Functional Analysis ofaldehydes and ketones.
Jhon Alexander Mejia 20122140034


RESUMEN.

En el laboratorio de hoy se le dio a cada grupo de trabajo una sustancia diferente en donde el estudiante a través de una serie de pruebas propuestas por la guía de laboratorio se intentara determinar si es un aldehído o una cetona.
Loaaldehídos empiezan a reaccionar en pruebas con ACIDO CROMICO, TOLLENS, FELHING y con el REACTIVO DE SHIFF mientras las metilcetonas reaccionan con YODOFORMO.
También se debe hacer la prueba de solubilidad con los solventes HCL, NaHCO3,NaOH, H2SO4, ETER, H2O.
Las cetonas son caracterizadas por ser compuesto orgánico que contiene el grupo carbonilo en su composición unido a dos átomos de carbono adiferencia de los aldehídos en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrogeno esta es una de las claves para llegar fácilmente al resultado esperado y poder determinar la sustancia problema.

Palabras clave:Cetonas, aldehído, grupo carbonilo, hidrogeno, solubilidad, reacción.

ABSTRACT.

In today's lab was given to each working group a different substance wherethe student through a series of tests offered by the laboratory guide will try to determine if an aldehyde or ketone.
Loa start aldehydes react with chromic acid test, Tollens, FELHING and Schiff's reagent while methyl ketones react with iodoform.
You should also be tested for solubility with the solvents HCL, NaHCO3, NaOH, H2SO4, ether, H2O.
The ketones are characterized as being organiccompound containing a carbonyl group in its composition bonded to two carbon atoms unlike aldehydes in which the carbonyl group is bonded to at least one hydrogen atom is one of the keys to reach easily the expected result and determine the substance.

Keywords: ketones, aldehyde, carbonyl, hydrogen, solubility, reaction.











*Universidad Distrital Francisco José de Caldas,Licenciatura en Biología, neo-kyo@live.com, astrianah@unal.edu.co






OBJETIVOS
Objetivo general
Determinar las propiedades de las Cetonas y los Aldehídos
Determinar la sustancia problema.

Objetivos específicos.
Llevar a cabo óptimamente cada una de las pruebas establecidas en la guía.
Concluir la razón por la cual cada cetona y aldehído reacciona de cierta manera.
Establecer parámetrosen el manejo de los reactivos en el laboratorio.



INTRODUCCION.

Una cetona esun compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcionalcarbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.1 Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, lascetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo-(ejemplo: 2-oxopropanal).
El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo decarbono unido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno.
El tener dos radicales orgánicos unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores deelectrones por efecto inductivo.
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por –al.
Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol en una disolución ácida de dicromato de potasio (también hay...