aldehidos y cetonas

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química

Semestre 20011- I

Química Orgánica II

Clave: 1411



Profesora: MARIA DEL CARMEN VIRGINIA ORTEGA ALFARO


Práctica 5PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS CARBONÍLICOS:
IDENTIFICACIÓN DE ALDEHÍDOS Y CETONAS




Fecha de entrega: 11 – OCTUBRE – 2010





*David Flores Ceja – Clave: 4
*Velázquez García Ofelia –Calve: 15




OBJETIVOS

a) Identificar el grupo carbonilo de aldehídos y cetonas.

b) Distinguir entre un aldehído y una cetona por medio de reacciones características y fáciles de llevar acabo en el laboratorio.


RESULTADOS

Tabla 1. Prueba con 2,4-dinitro-fenilhidrazina

Compuesto
Color
Tiempo
Formación de precipítado
Estructura
P.f. teórico
Butiraldehído
Amarillotranslúcido
5 min.
Sí
Puntiforme
(tipo sal)
122° C
Benzaldehído
Amarillo huevo-opaco
-
De manera parcial
-
230° C
2- Butanona

Naranja translúcido
11 min.
Sí
Filiforme
(tipo aguja)100-110° C
Acetofenona
Naranja opaco
-
De manera parcial
-
220-235° C

Tabla 2. Prueba con ácido crómico

Compuesto
Color inicial
Color final
Resultado
Butiraldehído
Incoloro
Azul
+(Inmediato)
Benzaldehído
Incoloro
Verde
+ (Retardado)
2- Butanona
Incoloro
Naranja
-
Acetofenona
Amarillo
Naranja
-

Tabla 3. Prueba de Tollens



Tabla 4. Prueba del yodoformoCompuesto
Resultado
2- Butanona
+ (más marcado)
Acetofenona
+






ANÁLISIS DE RESULTADOS

En la prueba para detectar la presencia de grupo carbonilo obtuvimos resultados positivos para lascuatro sustancias a probar, y observamos que para los aldehídos el precipitado formado era amarillo, mientras que para las cetonas era de color naranja, asimismo notamos que la solución donde seencontraba el precipitado era traslucida para los compuestos alifáticos y opaca y turbia para los compuestos aromáticos. En esta sesión por falta de tiempo no se nos permitió calcular los puntos de...