Aldehidos Y Cetonas

ALDEHÍDO Y CETONA




LUZ ANGELA TOVAR LLANOS
LUZ NEIDA MARTINEZ ALAPE
VICTOR MANUEL QUIROZ OME
MARILY CERON BONILLA








INSTITUCION EDUCATIVA SAN FRANCISCO DE ASIS
SEDE CENTRO
FLORENCIA-CAQUETA
11ºA JM
2012

ALDEHIDOS Y CETONAS



LUZ ANGELA TOVAR LLANOS
LUZ NEIDA MARTINEZ ALAPE
VICTOR MANUEL QUIROZ OME
MARILY CERON BONILLA




PROFESORA:
ESPARANZAGUTIERREZ GUTIERREZ




INSTITUCION EDUCATIVA SAN FRANCISCO DE ASIS
SEDE CENTRO
FLORENCIA-CAQUETA
11ºA JM
2012
TABLA DE CONTENIDO

1. OBJETIVOS
2. CUERPO DEL TRABAJO
• GENERALIDADES
• NOMENCLATURA
• PROPIEDADES FISICASY QUIMICAS
• USOS Y APLICACIONES
3. CRUCIGRAMA
4. CUENTO
5. CUESTIONARIO
6. CONCLUSIONES
7.GLOSARIO
8. BIBLIOGRAFIA













OBJETIVOS
 Dar a conocer en que elementos utilizados por los hombres podemos encontrar los aldehídos y las cetonas.
 Identificar con claridad los diferentes compuestos de los aldehídos y las cetonas que en ellas se encuentran presente.
 Dar a conocer el uso y aplicaciones de los aldehídos y cetonas.ALDEHIDOS Y CETONAS
Los aldehídos y las cetonas son compuestos carbonìlicos de amplia difusión en la naturaleza. Se puede encontrar aislados o formando parte de innumerables compuestos orgánicos, muchos de los cuales tienen gran interés bioquímico.
La estructura general del grupo funcional carbonilo es:


NOMENCLATURA

ALDEHIDOS:
El nombre de los aldehídos se derivan del nombre alcanocorrespondiente, adicionando la terminación-al e indicado la posición de los diversos sustituyentes que pueda portar la cadena principal:


4Cloro-2-metilbutanal

Muchos aldehídos se conocen mas por sus nombres comunes, los cuales portan la terminación –aldehído.
CETONAS:
De acuerdo con el tipo de grupos R que estén unidos al carbono carbonìlicos, las cetonas pueden ser: alifáticas,aromáticas o mixtas. Si los grupos R son iguales, se trata de cetonas simétricas, mientras que si son diferentes, se tienen cetonas asimétricas.


4-ciclohexil-1-fenil-2-pentanona
Existen dos maneras de nombrar una cetona. La primera consistente en mencionar cada radical por orden de complejidad y luego la terminación cetona (metil-etilcetona, etil-fenilcetona, etil-propicetona, etc.). La segundaforma consistente en numerar la cadena principal, portadora del grupo carbonilo, cuidando que al carbono carbonìlico le sea asignado el menor numero posible. De la misma forma, se indica los sustituyentes. Finalmente, se añade el sufijo-ona.

PROPIEDADES FISICAS
La mayoría de las propiedades físicas de los aldehídos y cetonas se relacionan con la magnitud de las fuerzas intermoleculares y conel tamaño de la molécula.
 Estado físico: los compuestos de bajo peso molecular como el metanal, son gases, mientras que desde el etanal o acetaldehído, que tienen dos carbonos hasta el dodecanal, de doce carbonos, son líquidos. compuestos mas pesados, se presentan en estado solido
 Punto de ebullición: los puntos de ebullición de aldehídos y cetonas presentan un valor intermediario entre elregistrado para éteres y alcoholes, pues la magnitud de la polaridad de los compuestos carbonìlicos no es tan grande como la de los alcoholes.
 Solubilidad: las moléculas pequeñas, de hasta 5 átomos de carbonos son solubles en solvente polares, como el agua. A medida que aumenta el tamaño de las moléculas, disminuye la solubilidad de los compuestos. Esto se debe a que la porción polar, es decir,la zona de la molécula que porta el grupo carbonilo se va haciendo cada vez mas pequeña en relación con la porción hidrocarbonada, apolar. Como consecuencia de ello, las fuerzas intermoleculares entre lo solvente y soluto no son suficientemente grandes como para solubilizar moléculas demasiado grandes.
PROPIEDADES QUIMICAS
ADICIÓN NUCLEOFÌLICA
La reacción más común de los aldehídos y las...