Aldehidos Y Cetonas
Páginas: 12 (2905 palabras)
Publicado: 7 de noviembre de 2012
Informe # 8: Propiedades químicas de aldehídos y cetonas.
Autores:
Ferrnado onofre rojas.
San Juan de Pasto, 26 de octubre de 2006.
Resumen.
Para el desarrollo de la práctica se omitieron por disponibilidad de tiempo las pruebas de: Prueba con el reactivo de Schiff, Formación de resina, Polimerización, Adición de Bisulfito de sodio y reacción de los aldehídos con amoníaco.
Paratodas las pruebas siguientes las reacciones se desarrollaron con normalidad, pudiendo identificar y comprobar en cada una de ellas las propiedades características de aldehídos y cetonas, por ejemplo en la formación del espejo de plata con el reactivo de Tollens, la cual tuvo un inconveniente en el resultado deseado, ya que en la reacción con el formaldehído no se formó el espejo de plata, muyprobablemente por impurezas halladas en el tubo de ensayo; como agua, o residuos de otras sustancias químicas.
Introducción.
Los aldehídos y cetonas tienen como grupo funcional el grupo carbonilo (C=O), que se caracteriza por sus reacciones de adición nucleofílica.
Para el reconocimiento de aldehídos y cetonas, se hace inicialmente una prueba general para compuestos carbonílicos con2,4-dinitrofenilhidrazina, que conduce a la formación de las 2,4- dinitrofenil-hidrazonas correspondientes, que son sólidas. La formación del precipitado es prueba positiva para aldehídos y cetonas. Si el resultado de esta prueba es positivo, la diferenciación entre cetonas y aldehídos se puede hacer mediante la aplicación de pruebas como la oxidación con permanganato de potasio, la formación del espejo deplata, la reacción con el reactivo de Tollens, entre otras que se analizarán más adelante, con las cuales se puede identificar la presencia de las cetonas o los aldehídos, ya que las cetonas no reaccionan en los anteriores casos..
Análisis de resultados.
Reducción del reactivo de Fehling.
El reactivo de Fehling es una mezcla en equilibrio de dos soluciones, la solución A, que es sulfato decobre (color azul celeste) y la solución B que es una solución alcalina de tartrato de sodio y potasio (color azul oscuro), las cuales al ser mezcladas forman un complejo entre el ion cúprico y el tartrato, el cual es de color azul intenso.
Para la realización de la prueba se tomaron 3 tubos de ensayo el primero con 0.5ml de Formaldehído, el segundo con 0.5ml de Acetaldehído y el tercero con0.5ml de Acetona, a cada uno de ellos se les agregó 1ml de solución de Fehling A y solución de Fehling B. Se llevó las soluciones a baño maría durante 10 min.
Tubo 1. Al calentar la solución a baño maría esta empezó a bullir, formando gran cantidad de burbujas en la parte superior de la solución, las cuales tenían color azul claro pálido, la solución tomó un color verde opaco, el cual poco a pocofue cambiando a café claro. Al final después de dejar enfriar la solución del tubo se observó que se había formado un precipitado rojizo y que el color de la solución era azul marino.
La reacción que se lleva a cabo es la siguiente:
H2C=O + 2Cu++ + 4OH- HCOOH + Cu2O + 2H2O
El precipitado rojizo que se observa al final de la reacción es el oxido cúprico, el otro producto importante dela reacción es el ácido metanóico o ácido fórmico.
Tubo 2. Al calentar la solución a baño maría se empezó a formar un precipitado de color rojizo pálido, la solución se tornó de color azul verdoso. Al final el precipitado aumentó su tamaño y tomó un color un poco más opaco.
La reacción que se lleva a cabo es la siguiente:
CH3HC=O + 2Cu++ + 4OH- CH3COOH + Cu2O + 2H2O
Igualmente elprecipitado rojo que se observa en la reacción es el oxido cúprico, el otro producto importante en la reacción es el ácido etanóico o ácido acético.
En los dos anteriores casos la reacción da positiva ya que los aldehídos son mucho más reactivos que las cetonas; el carbono que tiene el doble enlace con el oxígeno es menos estable y puede ser atacado fácilmente por reactivos nucleófilos. Esto...
Autores:
Ferrnado onofre rojas.
San Juan de Pasto, 26 de octubre de 2006.
Resumen.
Para el desarrollo de la práctica se omitieron por disponibilidad de tiempo las pruebas de: Prueba con el reactivo de Schiff, Formación de resina, Polimerización, Adición de Bisulfito de sodio y reacción de los aldehídos con amoníaco.
Paratodas las pruebas siguientes las reacciones se desarrollaron con normalidad, pudiendo identificar y comprobar en cada una de ellas las propiedades características de aldehídos y cetonas, por ejemplo en la formación del espejo de plata con el reactivo de Tollens, la cual tuvo un inconveniente en el resultado deseado, ya que en la reacción con el formaldehído no se formó el espejo de plata, muyprobablemente por impurezas halladas en el tubo de ensayo; como agua, o residuos de otras sustancias químicas.
Introducción.
Los aldehídos y cetonas tienen como grupo funcional el grupo carbonilo (C=O), que se caracteriza por sus reacciones de adición nucleofílica.
Para el reconocimiento de aldehídos y cetonas, se hace inicialmente una prueba general para compuestos carbonílicos con2,4-dinitrofenilhidrazina, que conduce a la formación de las 2,4- dinitrofenil-hidrazonas correspondientes, que son sólidas. La formación del precipitado es prueba positiva para aldehídos y cetonas. Si el resultado de esta prueba es positivo, la diferenciación entre cetonas y aldehídos se puede hacer mediante la aplicación de pruebas como la oxidación con permanganato de potasio, la formación del espejo deplata, la reacción con el reactivo de Tollens, entre otras que se analizarán más adelante, con las cuales se puede identificar la presencia de las cetonas o los aldehídos, ya que las cetonas no reaccionan en los anteriores casos..
Análisis de resultados.
Reducción del reactivo de Fehling.
El reactivo de Fehling es una mezcla en equilibrio de dos soluciones, la solución A, que es sulfato decobre (color azul celeste) y la solución B que es una solución alcalina de tartrato de sodio y potasio (color azul oscuro), las cuales al ser mezcladas forman un complejo entre el ion cúprico y el tartrato, el cual es de color azul intenso.
Para la realización de la prueba se tomaron 3 tubos de ensayo el primero con 0.5ml de Formaldehído, el segundo con 0.5ml de Acetaldehído y el tercero con0.5ml de Acetona, a cada uno de ellos se les agregó 1ml de solución de Fehling A y solución de Fehling B. Se llevó las soluciones a baño maría durante 10 min.
Tubo 1. Al calentar la solución a baño maría esta empezó a bullir, formando gran cantidad de burbujas en la parte superior de la solución, las cuales tenían color azul claro pálido, la solución tomó un color verde opaco, el cual poco a pocofue cambiando a café claro. Al final después de dejar enfriar la solución del tubo se observó que se había formado un precipitado rojizo y que el color de la solución era azul marino.
La reacción que se lleva a cabo es la siguiente:
H2C=O + 2Cu++ + 4OH- HCOOH + Cu2O + 2H2O
El precipitado rojizo que se observa al final de la reacción es el oxido cúprico, el otro producto importante dela reacción es el ácido metanóico o ácido fórmico.
Tubo 2. Al calentar la solución a baño maría se empezó a formar un precipitado de color rojizo pálido, la solución se tornó de color azul verdoso. Al final el precipitado aumentó su tamaño y tomó un color un poco más opaco.
La reacción que se lleva a cabo es la siguiente:
CH3HC=O + 2Cu++ + 4OH- CH3COOH + Cu2O + 2H2O
Igualmente elprecipitado rojo que se observa en la reacción es el oxido cúprico, el otro producto importante en la reacción es el ácido etanóico o ácido acético.
En los dos anteriores casos la reacción da positiva ya que los aldehídos son mucho más reactivos que las cetonas; el carbono que tiene el doble enlace con el oxígeno es menos estable y puede ser atacado fácilmente por reactivos nucleófilos. Esto...
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