Aldehidos Y Cetonas

REPORTE DE LA PRÁCTICA NUMERO 3 ALDEHÍDOS Y CETONAS
Objetivos:
1.- idéntica mediante reacciones químicas el grupo carbonilo.
1.2- demostrar la influencia de los sustituyentes de carbonocarbonílico sobre el comportamiento químico en los aldehídos y las cetonas.
1.3- sintetizar mediante una reacción de condensación aldólica cruzada la dibenzalacetona
2.- Introducción:
Probablemente uno delos grupos funcionales más importantes en química orgánica es el grupo carbonilo (I). Forma parte estructural de un gran número de compuestos, como los ácidos carboxílicos, esteres, tioesteres,amidas, anhidros, haluros de ácidos, que conjuntamente con los aldehídos y cetonas participan como intermediarios fundamentales en la biosíntesis de moléculas de importancia biológica en los organismosvivos
>C=O
Grupo carbonilo (I):
Particularmente la conducta química y espectroscópica de los aldehídos y cetonas depende principal mente del grupo carbonilo, además de algunas variaciones que semanifiestan por las diferencias de la naturaleza química del grupo R que está unido al grupo funcional principal el centro de reactividad de estos compuestos es el enlace pi de grupo carbonilo, que seencuentra fuerte mente polarizado y puede atraer tanto nucleófilos como electrófilos. A si una de las reacciones más generales para esta clase de compuestos son la de adiciones de agentesnucleofilicos. Por otra parte, muchas de las reacciones de importancia de los compuestos carbonílico tienen lugar sobre el átomo de carbono adyacente al grupo carbonilo en el carbono ∝. Un ejemplo es laenolizacion, proceso en el cual un átomo de hidrogeno unido al carbono ∝ de un compuesto carbonílico (hidrogeno ∝) se desplaza al oxigeno carbonílico, a este proceso también se le conoce comoTAUTOMERIACETO-ENÓLICA. Carboniloenol:
Los hidrógenos ∝ al grupo carbonillo de aldehídos y cetonas poseen una acides considerablemente mayor que sus hidrocarburos análogos. Esto puede ser atribuido a la...