aldehidos y cetonas
Páginas: 2 (417 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2015
Colegio Centroamérica “En todoamar y servir” Managua, Nicaragua.San Ignacio de Loyola.
Clase Práctica de Química IV Bimestre.
Décimo Grado”____”
Martes 6 de marzo del 2015.
Contenido: COMPUESTOS ORGÁNICOS OXIGENADOS.
Aldehídos y Cetonas. Propiedades,Ejercicios.
Objetivo:
Aplicar las propiedades físicas - químicas de aldehidos y cetonas mediante la resolución de clase práctica.
Introducción.
El grupo funcional carbonilo en aldehídos y cetonas proporcionaatracciones tipo dipolo-dipolo, pero no forman puentes de hidrógeno entre sí, por lo cual sus puntos de ebullición son más altos que la de sus alcanos correspondientes, pero más bajas que losalcoholes. En cuanto a la solubilidad en agua, los aldehídos y cetonas de 1 a 4 átomos de carbono establecen puentes de hidrógeno con el agua, siendo solubles en ella. Sin embargo de 5 a más átomos decarbonos, aumenta la cantidad de carbonos no polares, por lo cual son insolubles en agua entre más largas sean sus cadenas.
Las principales que realizan estos grupos funcionales son: Oxidación y Reducción.La oxidación es única para los aldehídos que realizan oxidación tornándose una reacción que produce ácidos carboxílicos (es fácil por ello identificar la presencia de aldehído mediante las pruebas deTollens y Benedict. Las cetonas no son reactivas, es decir, no sufren oxidación.
La reducción la experimentan tanto aldehídos como cetonas en presencia de catalizadores metálicos como son platino,paladio o níquel. Se hidrogenan los grupos carbonilos hasta producir alcoholes primarios o secundarios.
I. Interprete la lectura del texto páginas de la 515 a la 517 realizando lo indicado:
a)...
Clase Práctica de Química IV Bimestre.
Décimo Grado”____”
Martes 6 de marzo del 2015.
Contenido: COMPUESTOS ORGÁNICOS OXIGENADOS.
Aldehídos y Cetonas. Propiedades,Ejercicios.
Objetivo:
Aplicar las propiedades físicas - químicas de aldehidos y cetonas mediante la resolución de clase práctica.
Introducción.
El grupo funcional carbonilo en aldehídos y cetonas proporcionaatracciones tipo dipolo-dipolo, pero no forman puentes de hidrógeno entre sí, por lo cual sus puntos de ebullición son más altos que la de sus alcanos correspondientes, pero más bajas que losalcoholes. En cuanto a la solubilidad en agua, los aldehídos y cetonas de 1 a 4 átomos de carbono establecen puentes de hidrógeno con el agua, siendo solubles en ella. Sin embargo de 5 a más átomos decarbonos, aumenta la cantidad de carbonos no polares, por lo cual son insolubles en agua entre más largas sean sus cadenas.
Las principales que realizan estos grupos funcionales son: Oxidación y Reducción.La oxidación es única para los aldehídos que realizan oxidación tornándose una reacción que produce ácidos carboxílicos (es fácil por ello identificar la presencia de aldehído mediante las pruebas deTollens y Benedict. Las cetonas no son reactivas, es decir, no sufren oxidación.
La reducción la experimentan tanto aldehídos como cetonas en presencia de catalizadores metálicos como son platino,paladio o níquel. Se hidrogenan los grupos carbonilos hasta producir alcoholes primarios o secundarios.
I. Interprete la lectura del texto páginas de la 515 a la 517 realizando lo indicado:
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