ALDEHIDOS

ALDEHÍDOS 
Los aldehídos son funciones de un carbono primario, en los que se han sustituido dos hidrógenos por un grupo carbonilo. En dicho grupo el carbono se halla unido al oxígeno por mediode dos enlaces covalentes.
Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios
Usos y aplicaciones
Los usos principales de los aldehidos son:

los usos principales delos aldehídos son:
La fabricación de resinas
Plásticos
Solventes
Pinturas
Perfumes
Esencias
Los aldehídos están presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de lapropia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehído.
El acetal dehído formado como intermedio en la metabolización se cree responsable en granmedida de los síntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas alcohólicas
Propiedades físicas
Todos los aldehídos son menos densos que el agua. Los primeros de la serie son solubles en agua pero lasolubilidad disminuye a medida que aumenta el número de átomos de carbono. Hierven a menor temperatura que los respectivos alcoholes.
Propiedades químicas
Debido a la diferencia de electronegatividadentre el oxígeno y el hidrógeno del grupo, se produce una polarización lo que los vuelve muy reactivos.

Se oxidan con facilidad transformándose en los ácidos carboxílicos respectivos. El carácterreductor de los aldehídos se verifica con la reacción de Tollens (nitrato de plata amoniacal); los productos de esta reacción son el ácido respectivo y un vistoso espejo de plata que permiteidentificar al grupo.
NOMENCLATURA
Para nombrar a los aldehidos se cambia la terminación de los alcanos por al para denotar la presencia de un aldehido.
El grupo carbonilo de los alcanales o aldehidossiempre está al final de la cadena. Este hecho lo hace química y físicamente diferente a las cetonas, por eso se considera como un grupo funcional aparte El hidrógeno vecino al oxígeno es facilmente...