Aldehidos

Los aldehídos y las cetonas
Son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O). Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lopresentan en posición intermedia. El primer miembro de la familia química de los aldehídos es el metanal o formaldehído (aldehído fórmico), mientras que el primer miembro de la familia de las cetonas esla propanona o acetona (dimetil acetona)
O=R-C-H Aldehído
R-CO-R Cetona.


Metanal |

Propanona |

Las cetonas aromáticas reciben el nombre de felonas.
Propiedades Físicas:
La presenciadel grupo carbonilo convierte a los aldehídos y cetonas en compuestos polares. Los compuestos de hasta cuatro átomos de carbono, forman puente de hidrógeno con el agua, lo cual los hace completamentesolubles en agua. Igualmente son solubles en solventes orgánicos.

Metil-fenil-cetona

Reglas para nombrar aldehídos y cetonas
* Nomenclatura de ácidos carboxílicos: se antepone la palabra“ácido” y la terminación “oico”. Para enumerar la cadena se comienza asignando el N° 1 al carbono del grupo carboxílico.
* Nomenclatura de sales de ácidos: para nombrarlos se siguen las mismas reglas quepara los ácidos, pero cambiando la terminación “oico”, por “oato”. Seguido de la preposición “de” y el nombre del metal, indicando la valencia del metal en números romanos, si ésta posee más de una.* Nomenclatura de anhídridos: para nombrarlos se antepone la palabra “anhídrido” al nombre del ácido del cual proviene. Si existen anhídridos mixtos que tienen cadenas carbonadas diferentes, senombran anteponiendo la palabra anhídrido a los nombres de los ácidos en orden alfabético.
* Nomenclatura de ésteres: para nombrarlos se siguen las mismas reglas que para los ácidos, pero cambiandola terminación “oico”, por “ato”, seguido de la preposición “de” al nombre del radical.
* Nomenclatura de los aldehídos: el sistema de nomenclatura corriente consiste en emplear el nombre del...