Aldehidos

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON
FACULTAD DE AGRONOMIA



Manual de Aditivos




Profesor: Ing. Abraham Ramírez Arizpe






Escobedo N.L.





DATOS DE IDENTIFICACIÓN



|NOMBRE DEL TALLER: Taller de Aditivos | |
|CARRERA: Ingeniero en IndustriasAlimentarias | |
|SEMESTRE: Tercero | |
|CLAVE: 02-13-251A ||
|CRÉDITOS: 6 | |
|REQUISITOS: Haber llevado la materia, química, bioquímica de alimentos y microbiología de alimentos. | |
|SECUENCIA: 1 vez por semana| |
|FRECUENCIA: 6 hrs por semana | |
|TIPO DE ASIGNATURA: Taller | |
|ÁREA: CalidadAlimentaria | |
|RESPONSABLE DEL DISEÑO: Ing Abraham Ramirez Arizpe | |
|RESPONSABLE DE LA EJECUCIÓN: Ing Abraham Ramirez Arizpe| |
|FECHA DE TERMINACIÓN DEL DOCUMENTO: |Agosto del 2004 |
|NÚMERO DE HOJAS TOTALES: 50 paginas. | |
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| |CUERPO ACADÉMICO DE|
| |Recepción y Evaluación |






Directorio

|Rector |Dr. Jesús Ancer Rodríguez ||Secretario General |Ing. Rogelio Garza Rivera |
|Secretario Académico |Dr. Ubaldo Ortiz Méndez |
|Director FAUANL |Ph. D. Jesús Alfonso Fernandez...