Aldehidos
Páginas: 3 (603 palabras)
Publicado: 27 de enero de 2013
¿Qué es un Aldehído?
* son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denomina como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por –al.
Losaldehídos están ampliamente presentes en la naturaleza. El importante carbohidrato glucosa, es un polihidroxialdehído. La vanillina, saborizante principal de la vainilla es otro ejemplo de aldehídonatural.
Probablemente desde el punto de vista industrial el mas importante de los aldehídos sea el formaldehído, un gas de olor picante y medianamente tóxico, que se usa en grandes cantidades para laproducción de plásticos termoestables como la bakelita.
La solución acuosa de formaldehído se conoce como formol o formalina y se usa ampliamete como desinfectante, en la industria textil y comopreservador de tejidos a la descomposición.
Obtención de Aldehídos
* Se forman al sustituir los átomos de hidrogeno por un átomo de oxígeno en un carbono primario de un hidrocarburo.
Nomenclatura:* Se usa el sufijo igual al de los hidrocarburos (met-, et-, prop-…)
* Si hay dos grupos –CHO se antepone un Di a la terminación –Al
* Si el grupo –CHO se encuentra en radical, se señala enque carbono se encuentra y se usa la misma nomenclatura que para los hidrocarburos pero con la terminación –Al
* Si hay dobles enlaces se usa para indicar la terminación –Enal, y se señalaen que carbono se encuentra.
Propiedades Físicas
* Los aldehídos que se encuentran en estado liquido van de C2 a C12 (numero de carbonos).
* 1ros son gaseosos, hasta el dodecanal son líquidosde olor desagradable y picantes y los últimos son sólidos e inodoros
* Son solubles en agua =>metanal y etanal.
* En el metanal es gaseoso.
* - Su punto de ebullición es menos al delos alcoholes.
Propiedades Químicas
* Acción reductora enérgica
* - Da origen a los monosacáridos y disacáridos
* Cuando se combina con NH3 forma la urotropina
* Se comportan como...
* son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denomina como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por –al.
Losaldehídos están ampliamente presentes en la naturaleza. El importante carbohidrato glucosa, es un polihidroxialdehído. La vanillina, saborizante principal de la vainilla es otro ejemplo de aldehídonatural.
Probablemente desde el punto de vista industrial el mas importante de los aldehídos sea el formaldehído, un gas de olor picante y medianamente tóxico, que se usa en grandes cantidades para laproducción de plásticos termoestables como la bakelita.
La solución acuosa de formaldehído se conoce como formol o formalina y se usa ampliamete como desinfectante, en la industria textil y comopreservador de tejidos a la descomposición.
Obtención de Aldehídos
* Se forman al sustituir los átomos de hidrogeno por un átomo de oxígeno en un carbono primario de un hidrocarburo.
Nomenclatura:* Se usa el sufijo igual al de los hidrocarburos (met-, et-, prop-…)
* Si hay dos grupos –CHO se antepone un Di a la terminación –Al
* Si el grupo –CHO se encuentra en radical, se señala enque carbono se encuentra y se usa la misma nomenclatura que para los hidrocarburos pero con la terminación –Al
* Si hay dobles enlaces se usa para indicar la terminación –Enal, y se señalaen que carbono se encuentra.
Propiedades Físicas
* Los aldehídos que se encuentran en estado liquido van de C2 a C12 (numero de carbonos).
* 1ros son gaseosos, hasta el dodecanal son líquidosde olor desagradable y picantes y los últimos son sólidos e inodoros
* Son solubles en agua =>metanal y etanal.
* En el metanal es gaseoso.
* - Su punto de ebullición es menos al delos alcoholes.
Propiedades Químicas
* Acción reductora enérgica
* - Da origen a los monosacáridos y disacáridos
* Cuando se combina con NH3 forma la urotropina
* Se comportan como...
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