Aldehídos y cetonas
Importancia biológica
Formula general
Usos de aldehídos
• En la fabricación de resinas, plásticos, solventes, tinturas,
perfumes y esencias.
• Los dos efectos másimportantes de los aldehídos son:
narcotizantes e irritantes.
• El formaldehido se usa en:
a) Fabricación de plásticos y resinas.
b) Industria fotográfica, explosivos y colorantes
c) Como antiséptico ypreservador.
Usos de las cetonas
Como disolventes para: lacas, barnices, plásticos,
caucho, seda artificial, colodión, etc.
Las cetonas (ácido betahidroxibutírico, ácido
acetoacético y acetona):productos finales del
metabolismo rápido o excesivo de los ácidos
grasos. Las cetonas están presentes en la orina
niveles sanguíneos sobrepasan cierto umbral.
Grupo funcional
Propiedades Físicas:Solubilidad en agua
Los puntos de ebullición
Nomenclatura
• Se toma como la cadena más larga de
carbonos aquella que contiene el
grupo carbonilo. La o final del nombre
del alcano se sustituye por elsufijo al,
el cual designa al grupo funcional de
los aldehídos.
Nomenclatura de Aldehídos
O
H
C
O
CH3
H
C: formaldehído
U: metanal
C
C: acetaldehído
U:etanal
O
O
CH3CH2CH2C
CH3CH2C
C:propionaldehído
U:propanal
H
H
C: butiraldehído
U: butanal
H
CH3
3
O
CH3CHC
2
1
C: isobutiraldehído
C: -metilpropionaldehído
U: 2-metilpropanal
H
CH2
CH3
CH2
O
CH2
C
H
C:valeraldehído
U: pentanal
CH3
CH2
CH
O
C
H
CH3
C: isovaleraldehído
U: 3-metilbutanal
Aldehídos aromáticos
O
C
H
C: benzaldehído
U: aceptado
O
C
H
Cl
C: o-clorobenzaldehído
U: aceptado
NomenclaturaComún de las Cetonas
• Los nombres comunes de las cetonas se
derivan de los nombres de los dos grupos
unidos al grupo carbonilo ordenados
alfabéticamente, seguido por la palabra
cetona.
NomenclaturaIUPAC
La terminación en el sistema de IUPAC para las
cetonas es -ona. Se elimina la o final del nombre
del alcano precursor y se remplaza por -ona. Para
cetonas con cinco o más átomos de carbono,...
Regístrate para leer el documento completo.