Alejj

Seguridad en
máquinas tortilladoras
Control de Flamas, S.A. de C.V.
www.controldeflamas.com.mx

Las máquinas para fabricar tortillas de
maíz se operan en condiciones
inseguras: se encienden con un mechero
de papel y no cuentan con sistemas de
seguridad, como sí ocurre en la mayor
parte de hornos de panificación; En las
condiciones actuales los riesgos son
muy elevados y tanto laspersonas como
las inversiones pueden ponerse en
peligro por una explosión de gas en una
máquina tortilladora.

Encendido con mechero: Riesgos.

Control de Flamas, S.A. de C.V., con más
de 33 años de experiencia en el diseño y
fabricación de equipo electrónico para el
control y seguridad de combustión en
quemadores, hornos y calderas, ha
desarrollado un equipo especialmente
pensado parabrindar la máxima
seguridad en el encendido y la operación
de las máquinas tortilladoras:

IC TAC 7800 H 3RLG

Esquema de instalación en
tortilladora de 3 secciones
Línea
de gas

Quemadores

Válvula
solenoide
para gas

3
Transformadores
de ignición
Líneas de visión

Interruptor
eléctrico
(A)

Control IC
TAC 7800 H
3RLG

3
fotoceldas
Ultravioleta
Alimentación alcontrol

Microswitch
de aire
Motor para
aire de
combustión

Soplador
de aire

Para encender los quemadores, se debe
activar el interruptor eléctrico (A). Si hay flujo
de aire para la combustión, se ordena el
encendido de las chispas y la apertura de la
válvula de solenoide. Si se encienden los
quemadores, las fotoceldas detectarán la
flama. Cuando alguna fotocelda detecte unafalla de flama, el control ordenará el
reencendido de las chispas. Si no se logra
restablecer la flama, el control se irá a
bloqueo en 9 segundos (Ver diapositiva # 14).

Control de seguridad de flama IC TAC 7800 H
3RLG operando en una máquina tortilladora


(notar las tres luces piloto, indicando flama estable en cada uno de
los comales)

El sistema de seguridad para la máquinatortilladora, además del “cerebro” IC TAC
7800 H 3RLG, cuenta con:


3 transformadores de ignición que proporcionen la chispa de
encendido con la intensidad y en el momento requerido



3 Varillas conductoras de chispa

 3 bujías automotrices para el encendido

Vista de las varillas conductoras y las bujías de encendido en una
máquina tortilladora



1 Microswitch para detectarflujo de aire para combustión



1 válvula solenoide gobernada por el “cerebro”, para permitir o
interrumpir el paso del gas.

Vista de la válvula de solenoide y la
Válvula de bola instaladas en la línea de
Gas de una máquina tortilladora



3 fotoceldas ultravioleta para detectar la flama de los
quemadores

Vista de una fotocelda ultravioleta
instalada en una máquinatortilladora

PROCEDIMIENTO PARA EL ENCENDIO DE LAS MAQUINAS TORTILLADORAS CON
ENCENDIDO AUTOMATICO
a.- Accionar el interruptor de corriente eléctrica de la máquina tortilladora
(interruptor termomagnético).
b.- Abrir la válvula manual de alimentación de gas.
c.- Arrancar el giro de los comales y la turbina de aire de los quemadores.
ENCENDIDO DE QUEMADORES
a.- Accionar el interruptor deencendido de quemadores (A) en un costado del control de flama, que
se encargará de hacer el ciclo de encendido (que no dura más de 4 segundos). Cuando los
quemadores enciendan y se detecte su flama, se prenderán las luces piloto correspondientes.
b.- Máquina tortilladora lista con quemadores encendidos, lista para la cocción de las tortillas.
c.- Si no enciende una línea de quemadores, el controldetecta esa condición y, después de 9 Seg.,
se mandará a bloqueo de seguridad, cerrando la válvula solenoide de gas e indicando su luz piloto
que está en alarma. Se requiere restablecimiento manual para hacer un nuevo intento de arranque.
d.- El control de flama cuenta con un “By-pass” eléctrico que brinda la opción de encender los
quemadores a de forma tradicional para el remoto caso de que...