ALEJO TESSA ALAMILLA SOL PEREYRA SERGIO ROMERO MICHELLE ING DE COSTO

 MEXICO
INSTITUTO TECNOLOGICO DE VILLAHERMOSA
ING DE COSTOS


PROYECTO DEL PRESUPUESTO PARA LA CREACION DE UNA
EMPRESA DE BEBIDAS HIDRATANTES





HIDRAT-X
CATEDRATICO:
ING. OROPEZA TOSCA DIANA RUBI

INTEGRANTES
ALEJO FRIAS TERESA DEL CARMEN
ALAMILLA SOL DIANA LEYDYS
PEREYRA CASTILLO SERGIO HUMBERTO
ROMERO DIAZ STHEPHANIE MICHELLE

INTRODUCCIÓN
Un adecuado reemplazo delíquidos, antes, durante y después de la actividad física tiene una influencia positiva en el rendimiento del atleta. Mantener los niveles de líquidos corporales durante la práctica de ejercicios físicos se torna especialmente importante cuando la perdida de agua del organismo a través de la piel y de las superficies respiratorias supera a los dos litros por hora, como sucede frecuentemente cuandola temperatura.
La sed no es un indicador confiable de las necesidades de líquidos después de la práctica deportiva con temperaturas elevadas, en parte debido a la ingesta de agua aplaca rápidamente la sensación de sed. Más aun, la rehidratación con agua común diluye rápidamente la sangre y estimula la producción de orina que lleva a una mayor deshidratación.
La rehidratación se producirá másrápidamente cuando se consuman bebidas con sodio, el principal electrolito que se pierde con la transpiración. Beber un líquido que contenga sodio permite mantener elevado al sodio plasmático durante el periodo de rehidratación y ayuda a mantener la sed mientras se demora la estimulación de la producción de orina. La bebida rehidratante también debe contener glucosa o sacarosa porque estoscarbohidratos proporcionan una fuente de energía a los músculos que están trabajando, estimulan la absorción de líquidos en el intestino y mejoran el sabor de la bebida.
Las pautas para ayudar a mantener la hidratación durante la práctica o competencia son:
Pesarse sin ropa antes y después de practicar ejercicios físico, especialmente si la temperatura es elevada. Beber dos vasos de líquido por cada 450grs.de peso perdido durante la práctica.
Beber un líquido hidratante que contenga sodio, debe contener del 6 al 8% de glucosa y sacarosa.
Beber 2 ½ vasos de líquido dos horas antes de la práctica.
Beber 1 ½ vaso de líquido 15 minutos antes.
Beber por lo menos un vaso de líquido cada 15-20 minutos durante el entrenamiento.
No restringir los líquidos durante el evento.
Evitar bebidas con cafeína yalcohol porque aumentan la producción de orina y contribuyen a la deshidratación.






















JUSTIFICACION
Tabasco es sede de un clima cálido húmedo por lo tanto en épocas como primavera verano y parte de otoño presenta altas temperaturas que en ocasiones superan los 32°c
En estos tiempos es muy común que se dé la deshidratación por eso la empresa x da a conocer su aporte para estasituación con las bebidas rehidratantes reponiendo líquidos lípidos vitaminas que se pierden en un día cotidiano sin mucho esfuerzo físico
También la bebida es muy buena para los deportistas de alto rendimiento reponiendo sales y otros azucares del cuerpo siendo así una bebida no tan costosa accesible para todo el público.

















OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Analizar laelaboración de bebidas hidratantes mediante el uso
agua,
jarabe de sacarosa,
jarabe de alta fructosa de maíz (jarabe de glucosa-fructosa)
 ácido cítrico, naftalina,
 saborizantes naturales y artificiales,
 sal,
 citrato de sodio,
 fosfato de monopotasio,
 éster de glicerol de colofonia de madera,
acetato isobutirato de sucrosa,
aceite vegetal bromurado
varios colorantes, como Amarillo 5 o 6 y Rojo40, dependiendo del sabor.
OBJETVOS ESPECIFICOS:
Elaborar bebidas hidratantes
Elaborar pruebas físicas y químicas del producto terminado.
Evaluar las propiedades fundamentales
MERCADO DE ENFOQUE
A toda persona






ENCUESTA REALIZADA
HIDRAT-X
RINDE MAS, DURA MAS CON HIDRAT-X
Lea detenidamente y responda a su criterio las siguientes preguntas
1._ ¿Usted consume bebidas hidratantes?
A) Si...