alemania

Algunas de las costumbres típicas de Alemania son:
En Alemania no conocen los piropos, puede pasar junto a un grupo de chicos la mujer más espectacular y lo más que harán será dirigirle una mirada. Tampoco acostumbran hablarle en la calle a una desconocida.
No les gustan los abrazos, para los alemanes, abrazarse no es un acto que lleven a cabo con frecuencia, ni siquiera en la fiesta de AñoNuevo. En el remoto caso de que acepten uno, éste no debe ser "rompecostillas", si no se quiere ser visto con malos ojos. Tampoco es usual palmotearse calurosamente la espalda.
La propina, que no debe dejarse nunca sobre la mesa, y un comentario amable también forman parte de las normas no escritas en Alemania. Redondee la cifra cuando se trata de sumas pequeñas, por debajo de los cinco euros. Sison facturas mayores, siempre puede dejar un par de euros de propina. Lo normal es dejar en torno al 7 por ciento. En el caso de los taxistas se recomienda darles un 10% de propina. Por lo general, en los hoteles se le da al mozo portaequipajes un euro por maleta, y a la camarera, entre 1 y 2 euros por día.
COMIDA TÍPICA
Platos Típicos
Brezel: Es un tipo de pan horneado que tiene forma circularentrelazada (lazo). En algunos países se conoce como "pretzels". El origen del nombre viene del latín bracellus “brazo pequeño”. Hay dos tipos de brezel los dulces y salados, estos últimos pueden ser de distintos sabores, por ejemplo: ajo, orégano, etc.
Sauerkraut: Es un tipo de col (repollo) finamente picado y fermentado en agua con sal. Preparación que se usa para acompañar casi todos losplatos. Es como chucrut en Chile.
Gebratene Fleisch: Es carne (puede ser de distintos animales) se fríe en aceite sin sacar el cuero.
Blaukraut o Rotkohl: Repollo de hojas moradas.
Brötchen: Es un tipo de panecillo también conocido como Semmel en algunas partes de Alemania. El origen de este nombre viene de Brot que significa pan y chen que es el diminutivo de la palabra. Estos panes son salados,los venden solos o con algún relleno (por ejemplo carne, salchicha, etc.) en común servirlos en el desayuno o también se pueden encontrar en panadería o en puestos callejeros. Este panecillo se hace de harina de trigo o de centeno, tienen una forma circular de aproximadamente 8 cm y su superficie está cubierta por distintas semilla formando una delgada capa crujiente.
Knödel o Klöße: Son bolitaselaboradas de distintos ingredientes, cocidas en agua con sal. Dependiendo de la preparación puede variar su nombre y existen muchos tipos, algunas son hechas de papa, otras de carne, otras de fruta u otros alimentos. Se sirve como plato principal, acompañamiento o hasta en sopas y si son dulces se sirve también como postre.
Eisbein: Es una preparación con codillo de cerdo cocido, también conocidocomo pernil. Para preparar el pernil se debe cocer varias horas hasta lograr tener el sabor y cocción necesario. El codillo o pernil tiene mucha grasa y un sabor muy fuerte. Se puede acompañar con papas cocidas, chucrut y albóndigas.
Kartoffelbrei: Es puré de papa, al cual se le suele agregar sal, pimienta o nuez moscada. También hay variaciones en la preparación en las que se puede agregarespecias y/o verduras.
Kasseler o Kassler: (filetes de Sajonia) Es un filete de carne de cerdo ahumado y salado (carne bajo proceso de salazón). La carne comúnmente usada es la costilla. Es muy parecido a la chuleta de cerdo. Este plato también es conocido como Kasseler Rippenspeer, Kasseler Kotelett o Kasseler Lachsfleisch, pero dependiendo del corte de la carne usada el nombre variará, por ejemplode la paletilla se llama Kasseler Blatt, del codillo de cerdo se llama Kasseler Kamm. Esta preparación a menudo se sirve con chucrut y puré de papas.

RESETAS DE ALEMANIA
Albóndigas de königsberg
Albondiguillas de carne
Apfelstrudel
Apfel strudel
Arenques con uvas
Arrollado alemán
Asado de cerdo y puré de manzanas
Bienenstich
Bizcocho de manzana alemán
Bizcocho de manzana estilo...