ALEMANIA

República Bolivariana de Venezuela
Gobernación Bolivariana de Carabobo
Secretaria de Educación y Deporte
Escuela de Especialidades Teresa Rosales





ALEMANIA


Presentado por: Jean Carlos Torrens
Docente: Chef Nelida Ulloa


Julio, 2015
República Bolivariana de Venezuela
Gobernación Bolivariana de Carabobo
Secretaria de Educación y Deporte
Escuela de Especialidades Teresa Rosales




ManualNivel
Sub Chef
Pastelero



Jean Carlos Torrens

Julio, 2015
CAPÍTULO I
Ubicación Geográfica
Continente, países que lo rodean y límites de población
Alemania es un país soberano centroeuropeo y miembro de la Unión Europea. Su territorio, formado por dieciséis Bundesländer (Estados federados), limita al norte con el mar del Norte, Dinamarca y el mar Báltico; al este con Polonia y la RepúblicaCheca; al sur con Austria y Suiza, y al oeste con Francia, Luxemburgo, Bélgica y los Países Bajos, siendo los países que lo rodean. La ciudad de Büsingen, enclavada en Suiza, también forma parte de Alemania. El territorio de Alemania abarca 357 168 km².
La mayor parte de Alemania tiene un clima templado en el que predominan los vientos del oeste. El clima es moderado por la corriente del AtlánticoNorte, que es la extensión norte de la corriente del Golfo. Este calentamiento de agua afecta a las zonas que limitan con el mar del Norte incluyendo la península de Jutlandia y la zona a lo largo del Rin, que desemboca en el mar del Norte. Por consiguiente, en el noroeste y el norte, el clima es oceánico, las lluvias se producen durante todo el año con un máximo durante el verano. Los inviernos sonfríos con temperaturas entre -15 a 2 °C y los veranos tienden a ser frescos, con temperaturas máximas entre 20 y 24 °C y mínimas entre 6 y 16 °C durante períodos prolongados. En el este, el clima es más continental, los inviernos pueden ser muy fríos con temperaturas entre 15 a 1 °C, los veranos pueden ser muy cálidos con temperaturas entre 21 y 26 °C, por lo que a menudo son registrados largosperíodos secos. La parte central y el sur son regiones de transición que varían de clima moderado a caluroso. Una vez más, la temperatura máxima puede exceder de 28 °C en verano. La temperatura más alta registrada fue de 36 °C en Münich y en baviera en 1933 mientras la temperatura más baja registrada es de -53 °C en Dortmund y en Frankfurt en 1965.
Con más de 79.8 millones de habitantes, representala mayor población entre los estados miembros de la Unión Europea y es el hogar del tercer mayor grupo de emigrantes internacionales. Después de los Estados Unidos, Alemania es el segundo destino de las migraciones más popular en el mundo.
Berlín
Berlín es la capital de Alemania y uno de los dieciséis estados federados alemanes. Se localiza al noreste de Alemania, a escasos 70 km de la fronteracon Polonia. Por la ciudad fluyen los ríos Spree, Havel, Panke, Dahme y Wuhle.
El nombre de Berlín parece provenir de las palabras berle o berlin, que en el idioma polabo que hablaban los vendos significaba tierra no cultivable o tierra deshabitada, respectivamente. La etimología de Berlín también puede derivar de la combinación del vocablo berl (con la posible acepción de pantano) más el sufijolocativo eslavo -in, que indicaba un lugar; por lo tanto, su posible significado sea el de «tierra pantanosa». Pero, no tiene nada que ver con el oso del escudo de la ciudad. El equívoco es habitual, ya que en alemán Bär, pronunciado [ber], significa oso.
La situación geográfica exacta del Ayuntamiento de Berlín es 52º 31' 12" latitud norte, 13º 24' 36" longitud este. La mayor extensión endirección Este-Oeste es de unos 45 km, y en sentido Norte-Sur unos 38 km. La superficie de la ciudad es aproximadamente de 892 km². Berlín está completamente rodeada por el Estado federado de Brandeburgo y está situada al este de la República Federal de Alemania, aproximadamente 70 km al oeste de la frontera con Polonia. La ciudad es una de las conurbaciones de la República Federal.
Berlín se...