Alergia

LIBRO DE LAS
ENFERMEDADES
ALÉRGICAS DE
LA FUNDACIÓN
BBVA
Dirigido por

Dr. José Manuel Zubeldia
Dra. M.ª Luisa Baeza

Dr. Ignacio Jáuregui
Dr. Carlos J. Senent

LIBRO DE LAS
ENFERMEDADES
ALÉRGICAS DE
LA FUNDACIÓN
BBVA

LIBRO DE LAS
ENFERMEDADES
ALÉRGICAS DE
LA FUNDACIÓN
BBVA

Dirigido por

Dr. José Manuel Zubeldia
Dra. M.ª Luisa Baeza
Dr. Ignacio Jáuregui
Dr. Carlos J. Senent

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Libro de las enfermedades alérgicas de la Fundación BBVA /
dirigido por José Manuel Zubeldia, M.ª Luisa Baeza, Ignacio Jáuregui
y Carlos J. Senent — 1.ª ed. — Bilbao : Fundación BBVA, 2012.
487 p. ; 26 cmISBN: 978-84-92937-15-8
1. Alergia I. Zubeldia, José Manuel. II. Baeza, M.ª Luisa. III. Fundación
BBVA, ed.
616
Primera edición, 2012
© los autores, 2012
© Fundación BBVA, 2012
Plaza de San Nicolás, 4. 48005 Bilbao
ISBN: 978-84-92937-15-8
DEPÓSITO LEGAL: BI-418/2012
EDICIÓN Y PRODUCCIÓN: Editorial Nerea, S. A.
ASESOR CIENTÍFICO EDITORIAL: José Julio Robles Gardeazabal
DISEÑO Y MAQUETACIÓN:Eurosíntesis
IMPRESIÓN Y ENCUADERNACIÓN: Dédalo Offset, S. L. U.

Impreso en España - Printed in Spain
Los libros editados por la Fundación BBVA están elaborados sobre papel con un 100%
de fibras recicladas, según las más exigentes normas ambientales europeas.

Relación de autores

Dra. Elena Alonso Lebrero. Médico especialista en Alergología y Pediatría. Servicio de Alergia del Hospital Materno-InfantilGregorio Marañón, Madrid.
Dra. M.ª Teresa Audicana Berasategui. Médico especialista en
Alergología. Servicio de Alergología e Inmunología Clínica del
Hospital Santiago Apóstol, Vitoria-Gasteiz.
Dra. M.ª Luisa Baeza Ochoa de Ocáriz. Médico especialista en
Alergología. Servicio de Alergia del Hospital General Univer­
sitario Gregorio Marañón, Madrid.
Dra. Natalia Blanca-López. Médico especialista enAlergología. Sección de Alergología del Hospital Infanta Leonor,
Madrid.
Dr. Carlos Blanco Guerra. Médico especialista en Alergología.
Jefe del Servicio de Alergia del Hospital Universitario de La
Princesa, Madrid.
Dra. Nieves Cabañes Higuero. Médico especialista en Aler­
gología. Servicio de Alergología del Hospital Virgen del Valle,
Toledo.
Dra. Victòria Cardona Dahl. Médico especialista enAlergo­
logía. Sección de Alergología del Hospital Universitari Vall
d’Hebron, Barcelona.
Dra. Teresa Carrillo Díaz. Médico especialista en Alergología.
Jefe de la Sección de Alergología del Hospital Universitario de
Gran Canaria Dr. Negrín. Profesora asociada de Medicina de la
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Dr. Tomás Chivato Pérez. Médico especialista en Alergología.
Servicio de Alergiadel Hospital Central de la Defensa Gómez
Ulla, Madrid. Profesor asociado de Alergología de la Facultad
de Medicina de la Universidad CEU San Pablo, Madrid.
Dra. Anna Cisteró-Bahima. Médico especialista en Alergo­
logía. Jefe del Servicio de Alergia del Institut Universitari
Dexeus, Barcelona.

Dr. Carlos Colás Sanz. Médico especialista en Alergología. Jefe
del Servicio de Alergología del HospitalClínico, Zaragoza.
Dr. Ignacio J. Dávila González. Médico especialista en Aler­
gología. Servicio de Alergología del Complejo Asistencial Universitario de Salamanca. Profesor asociado de Alergología de
la Universidad de Salamanca.
Dr. Julio Delgado Romero. Médico especialista en Alergología. Unidad de Gestión Clínica de Alergología del Hospital
Univer­sitario Virgen Macarena, Sevilla.
Dr....