Alergias alimentarias

Alergias Alimentarias en Niños
¿Qué es alergia alimentaria?
l sistema inmunológico ayuda a protegernos de las infecciones identificando y atacando a los virus y bacterias que causan lasenfermedades. Cuando el sistema inmunológico responde por error a una proteína alimentaria, produce inflamación y daño. Los síntomas incluyen: q Falta de apetito q Irritabilidad q Vómitos q Diarrea q Sangre enlas deposiciones

E

de los síntomas de su niño y el examen físico sugieren la posibilidad de una alergia alimentaria, existen análisis que pueden realizarse para ayudar a entender y a manejar elproblema.

¿Cómo se diagnostica una alergia alimentaria?
Pruebas con pinchazos cutáneos y pruebas RAST (en sangre) se utilizan para examinar distintos alimentos que pueden causar reaccionesinmediatas. Un resultado negativo a determinado alimento tiende a eliminarlo como causa de alergia. Un resultado positivo significa que ese alimento podría estar relacionado con la alergia, pero no significaque el niño tenga una respuesta alérgica al alimento. Su doctor puede hacer una endoscopia para extraer muestras del revestimiento intestinal y buscar evidencias de inflamación causada por alergias ouna reacción del sistema inmunológico. Se puede intentar una dieta de eliminación limitada (o hipoalergénica) para ver si los síntomas desaparecen cuando dejan de ingerirse alimentos que son causacomún de alergias. Si el niño mejora después de la dieta de eliminación, se van agregando gradualmente distintos tipos de alimentos, para ver si los síntomas reaparecen.
Para mayor información, o paralocalizar a un gastroenterólogo pediátrico en su área, por favor visite nuestro sitio en la Internet www.naspghan.org
RECORDATORIO IMPORTANTE: Esta información es proporcionada por la AsociaciónNorteamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas (NASPGHAN) como información general y no como base definitiva para diagnóstico o tratamiento en ningún caso en particular. Es...