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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA/JUSTIFICACIÓN:
La obesidad y el sobrepeso es aquella condición caracterizada por un acumulo excesivo de grasa corporal, como consecuencia de un ingreso calórico superior al gasto energético del individuo. Se considera que un individuo tiene un exceso de grasa cuando esta le comporta un riesgo sobre añadido para la salud.
La obesidad y el sobrepeso pueden considerarsecomo un síndrome de etiología multifactorial, en el que se ha implicado múltiples factores ambientales y genéticos.
Se reconocen cuatro tipos de obesidad de acuerdo al fenotipo:
Obesidad tipo I: Exceso de masa corporal o porcentaje de grasa, independientemente del sitio de acumulación.
Obesidad tipo II: Exceso de grasa subcutánea en el tronco y en el abdomen (androide).
Obesidad tipo III: Exceso degrasa abdominal visceral.
Obesidad tipo IV: Exceso en la región glútea y femoral (ginecoide).
Entre las principales causas del sobrepeso y la obesidad se encuentran el factor genético, los cambios en el estilo de vida y los avances tecnológicos han favorecido la falta de actividad física y la alimentación inadecuada en niños y adolescentes. En estos grupos de edad, el patrón alimentario hoy endía, esta caracterizado por un bajo consumo de verduras y frutas y un alto consumo de azucares refinados y grasas saturadas, así como pasar mucho tiempo frente al televisor, se abusa del consumo de bebidas gaseosas y consumo de comidas chatarra como papas fritas y hamburguesas.
La obesidad y el sobrepeso tienen múltiples consecuencias debido a que muchas enfermedades se ocasiona por no llevar unaalimentación saludable, entre ellas se encuentran: enfermedades cardiovasculares, diabetes, trastornos del aparato locomotor, osteoartritis, cáncer cervicouterino, cáncer de colon, gota, diabetes mellitus, cáncer de mama, hipertensión arterial, derrame cerebral e infarto al miocardio.
Dichas enfermedades afectan a personas de cualquier edad, sexo y raza; teniendo una mayor presencia en sujetos quellevan un estilo de vida sedentario.
La obesidad en la gestación puede conducir a consecuencias no deseadas tanto en la madre como en el feto, debiendo destacarse las siguientes:
a) Dificultad para diagnosticar el embarazo.
b) Mayor cantidad de grasa que complica la realización de técnicas ecográficas.
c) Mayor propicio a sufrir infecciones.
d) Mayor frecuencia de lumbalgias debido al excesoponderal.
e) Se facilita la aparición de diabetes gestacional que aumenta el riesgo de complicaciones fetales.
A pesar de los esfuerzos preventivos que ha llevado a cabo la Organización Mundial de la Salud (OMS) la obesidad y el Sobrepeso siguen siendo una de las enfermedades más comunes en las personas.
La tarea más importante en el área de la nutrición es brindar orientación alimenticia a la poblaciónpara prevenir o controlar estos problemas y reducir el índice de obesidad y sobrepeso y patologías que se mencionan anteriormente.
Es de nuestro interés conocer las causas más frecuentes que ocasionan la obesidad y el sobrepeso en jóvenes de 1° año de la Preparatoria Guamúchil, con la finalidad de identificar los factores que están ocasionando que se desencadenen la obesidad y el sobrepeso en lapoblación mencionada.



MARCO TEÓRICO:
La obesidad es una enfermedad inflamatoria, sistémica, crónica y recurrente, caracterizada por el exceso de grasa corporal y un sinnúmero de complicaciones en todo el organismo. Está directamente relacionada con el desarrollo y evolución de enfermedades.i
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la obesidad y el sobrepeso se definen como unaacumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud, el índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad.
Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (Peso/Talla2).
La definición de la OMS es la siguiente:
Un...