Alex

Granos

Los panes integrales tienen bajo contenido graso; también tienen alto contenido de fibra y carbohidratos complejos, lo cual le ayuda a usted a sentirse lleno durante más tiempo y a prevenir que usted coma en exceso. Elija panes cuyo primer ingrediente diga ser "integral" después del grano; por ejemplo, de "trigo integral", o de "harina blanca integral"; a la harina enriquecida u otrostipos de harina les han removido la fibra y otros nutrientes importantes. Elija panes integrales para sus sándwiches y como complemento para sus comidas.
Evite los alimentos preparados en panadería que contengan mucha azúcar y grasa tales como las donas, los panecillos dulces y los panecillos ingleses llamados "muffins". ya que éstos pueden contener más de un 50% de calorías grasas. Los bocadilloslivianos como pastel de Ángel y las galletas de jengibre pueden satisfacer a los golosos sin incorporar grasas a la dieta.
Los cereales calientes y fríos usualmente tienen un contenido bajo en grasa. Pero los cereales instantáneos con crema pueden contener aceites ricos en grasas o grasa láctea. Los cereales de granola también pueden tener aceites ricos en grasas y un contenido adicional deazúcares. Busque opciones con un contenido bajo de azúcar tanto para cereales instantáneos como para cereales de granola.
Evite los bocadillos fritos tales como las papitas fritas de paquete y las tortillas fritas. En vez de esas pruebe sus versiones al horno o de bajo contenido graso.
|En lugar de éstos: |Pruebe estos:|
|Croissants, galletas, panes blancos y rollos |Panes integrales con un bajo contenido en grasa (trigo, |
| |centeno y "pumpernickel") |
|Donas, pasteles y scones |Panecillos ingleses "muffins" y roscas "bagels"integrales |
| |pequeñas |
|Cereales con azúcar y granola regular |Tortillas suaves (de maíz o trigo integral) |
|Galletas dulces |Avena, granola con un bajo contenido en grasa y cereal de || |granos integrales |
|Papitas fritas u hojuelas de maíz frito y crispetas con |Galletas de jengibre, de centeno, galletas de soda, saltinas, |
|mantequilla |etc. |
|Pastablanca |Roscas tipo "pretzel" (sin sal) y crispetas sin mantequilla |
|Arroz blanco |Arroz integral |
|Arroz frito o pasta y mezclas de arroces que contienen salsas |Arroz o pasta (sin yema de huevo) con salsas (aderezos) |
|con un altocontenido de grasas |vegetales |
|Harina multiuso blanca |Harina 100% integral |


Frutas y verduras

Las frutas y verduras naturalmente tienen un contenido bajo en grasa. Le añaden sabor y variedad a su dieta. También contienenfibra, vitaminas y minerales.
La margarina, mantequilla, mayonesa y crema agria añaden grasa a los vegetales y las frutas Ensaye usar las versiones sin grasa o con un bajo contenido en grasa de estos alimentos. Usted también puede usar yogur sin grasa o yogur con un bajo contenido de grasa o hierbas para aderezar en vez de ello.
|En lugar de éstos: |Pruebe...