Alex

Mecanismo de acción enzimática
Una enzima, por sí misma, no puede llevar a cabo una reacción, su función es modificar la velocidad de la reacción, entendiéndose como tal la cantidad deproducto formado por unidad de tiempo. Tal variación se debe a la disminución de la energía de activación Ea; en una reacción química, la Ea es la energía necesaria para convertir los reactivosen formas moleculares inestables denominadas especies en estado de transición, que poseen mayor energía libre que los reactivos y los productos.
Especificidad enzimatica
Las enzimas sonespecificas para:
a) el substrato
b) la reaccion

Ello significa que las enzimas pueden catalizar la transformacion de apenas un substrato o una familia de substratosrelacionados estructuralmente, catalizando solo una de las posibles reacciones que ese substrato puede experimentar.
Cuando la enzima solo puede actuar sobre un tipo de substrato, se dice que laenzima muestra especificidad absoluta para el substrato. Ese es el caso de la deshidrogenasa succinica, que es especifica para el succinato, o la L-glutamico deshidrogenasa, especifica para elglutamato.
Si la enzima puede actuar sobre substratos con estructuras muy similares, se dice que la enzima muestra especificidad relativa para el substrato. La L-aminoacido oxidasa, porejemplo, puede catalizar la oxidacion de diferentes aminoacidos de la serie L.
Factores k influyen en la variación d las reacciones enzimaticas:Las reacciones catalizadas x enzimas no seproducen siempre a la misma velocidad.Ls factores k modifican la velocidad d las reacciones puedn ser:*La concentración dl sustrato:Al aumentar la concentración dl sustrato existen ms centrsactivos ocupados y la velocidad d la reaccion aument hast k no kedn centrs activos, a partir d aki, un aument d la concentración dl sustrato no supone un aument d la velocidad d la reacción.