Alfa y Omega Oxidacion
Páginas: 2 (458 palabras)
Publicado: 23 de febrero de 2014
Alfa y Omega Oxidación
ALFA OXIDACIÓN
Formando parte de nuestra dieta hay ácidos grasos ramificados en los que la presencia de grupos alquilo en el carbono 3 bloquea la ß-oxidación; ladegradación de estos ácidos grasos va precedida de un proceso de α-oxidación que tiene lugar en los peroxisomas.
La α-oxidación implica la hidroxilación del carbono α, la eliminación del carboxilo terminal delácido graso y la conversión del grupo α-hidroxilo en carboxilo; cuando el compuesto que se genera une coenzima A puede entrar en la ß-oxidación.
El ácido graso ramificado más destacado que sigue laα-oxidación es el ácido fitánico (ácido 3,7,11,15-tetrametilhexadecanoico) que deriva del fitol (3,7,11,15-tetrametilhexadec-trans-2-en-1-ol) de la cadena lateral de la clorofila y abunda en lacarne —y en la grasa— de rumiantes, en productos lácteos y en el pescado.
El ácido fitánico se activa a fitanoil-CoA y, después, la acción de la fitanoil-CoA hidroxilasa, una dioxigenasa que requiere lapresencia de Fe2+ y ascorbato, produce 2-hidroxifitanoil-CoA.
El fitanoil-CoA hidroxiladdo es sustrato para una liasa y da pristanal y formil-CoA; este último se metabolizará para dar CO2 y el primero seoxida a ácido pristánico (ácido 2,6,10,14-tetrametilpentadecanoico), por acción de la aldehído deshidrogenasa, que se activa a pristanoil-CoA y sigue la ß-oxidación para dar como productos acetil-CoA,propionil-CoA e isobutiril-CoA.
OMEGA OXIDACIÓN
En la ß-oxidación mitocondrial las enzimas actúan en el extremo donde está el grupo carboxilo del ácido graso pero hay una vía,aunque minoritaria, en la que la oxidación se produce en el extremo ω de los ácidos grasos. Las enzimas que llevan a cabo este proceso se localizan en el retículo endoplásmico de hígado y riñón y actúanpreferentemente sobre ácidos grasos de 10-12 carbonos. Fallos que afecten a la ß-oxidación pueden favorecer una mayor tasa de ω-oxidación.
El primer paso de la ω-oxidación es la introducción...
Alfa y Omega Oxidación
ALFA OXIDACIÓN
Formando parte de nuestra dieta hay ácidos grasos ramificados en los que la presencia de grupos alquilo en el carbono 3 bloquea la ß-oxidación; ladegradación de estos ácidos grasos va precedida de un proceso de α-oxidación que tiene lugar en los peroxisomas.
La α-oxidación implica la hidroxilación del carbono α, la eliminación del carboxilo terminal delácido graso y la conversión del grupo α-hidroxilo en carboxilo; cuando el compuesto que se genera une coenzima A puede entrar en la ß-oxidación.
El ácido graso ramificado más destacado que sigue laα-oxidación es el ácido fitánico (ácido 3,7,11,15-tetrametilhexadecanoico) que deriva del fitol (3,7,11,15-tetrametilhexadec-trans-2-en-1-ol) de la cadena lateral de la clorofila y abunda en lacarne —y en la grasa— de rumiantes, en productos lácteos y en el pescado.
El ácido fitánico se activa a fitanoil-CoA y, después, la acción de la fitanoil-CoA hidroxilasa, una dioxigenasa que requiere lapresencia de Fe2+ y ascorbato, produce 2-hidroxifitanoil-CoA.
El fitanoil-CoA hidroxiladdo es sustrato para una liasa y da pristanal y formil-CoA; este último se metabolizará para dar CO2 y el primero seoxida a ácido pristánico (ácido 2,6,10,14-tetrametilpentadecanoico), por acción de la aldehído deshidrogenasa, que se activa a pristanoil-CoA y sigue la ß-oxidación para dar como productos acetil-CoA,propionil-CoA e isobutiril-CoA.
OMEGA OXIDACIÓN
En la ß-oxidación mitocondrial las enzimas actúan en el extremo donde está el grupo carboxilo del ácido graso pero hay una vía,aunque minoritaria, en la que la oxidación se produce en el extremo ω de los ácidos grasos. Las enzimas que llevan a cabo este proceso se localizan en el retículo endoplásmico de hígado y riñón y actúanpreferentemente sobre ácidos grasos de 10-12 carbonos. Fallos que afecten a la ß-oxidación pueden favorecer una mayor tasa de ω-oxidación.
El primer paso de la ω-oxidación es la introducción...
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