Alfajores Caseros

Alfajores Caseros
Publicado lunes 26 mayo, 2014 por Camila Cortez

Los snack de medio día son la mejor cuota de energía para seguir con nuestra rutina. Para siempre tener a mano algo rico, teinvitamos a preparar tus propios Alfajores caseros, una receta sencilla que en simples pasos te permitirá disfrutar de una colación de gusto popular, rellenos con manjar y con una deliciosa cobertura dechocolate que corona una suave masa casera elaborada en base a mantequilla y decorada a elección personal.
Ingredientes (30 unidades)
-3 tazas de harina sin polvos de hornear
-2 cucharaditas de polvo dehornear
-200 gramos de margarina
-4 yemas
-6 cucharadas de azúcar flor
-80 mililitros (ml) de leche (16 cucharaditas)
-500 gramos de manjar
-500 gramos de chocolate cobertura
-Mostacillas paradecorar
Preparación Precalentar el horno. En un recipiente cernir la harina, azúcar flor, polvos de hornear, agregar la margarina, integrar con un tenedor, agregar las yemas y la leche, unir todos losingredientes con la punta de los dedos, hasta que la masa este suave.
Colocar la masa en una bolsa plástica y refrigerar por 30 minutos. En una mesa enharinada, estirar la masa no muy delgada, cortarcírculos con ayuda de un vaso o algún cortante, del tamaño deseado, colocar en una lata de horno emnantequillada, llevar a horno medio, cocinar por unos 8 a 10 minutos, no deben dorarse.
Dejar enfriar. Armarlos alfajores, untar un circulo de masa con manjar y tapar con otro circulo. Colocar el chocolate picado en un recipiente, derretir a baño maria, introducir los alfajores en el chocolate derretidohasta bañarlos completamente, ir colocándolos en una bandeja o mesa con papel mantequilla, decorar con mostacillas.
Dejar reposar hasta que el chocolate se haya endurecido, despegar los alfajores delpapel y servir.
El dulzor de estos ricos Alfajores caseros te acompañará durante tus agitados días y te entregará toda la energía que necesitas. ¡No lo olvides! con un poco de imaginación y los...