Alfajores De Kiwicha

INFORME DE IDEA DE NEGOCIO

1. RESUMEN EJECUTIVO

Somos la empresa CRAMER´S S.A.C integrada por cuatro jóvenes accionistas nos enfocamos en la producción de “Alfajores de Kiwicha” nuestro producto recibe el nombre de (Kiwiricos).
Nuestra empresa está creada para satisfacer las con la necesidades de este mundo cambiante.
Se especializa en ofrecer un producto peruano inspirado en uno lospostres peruanos más resaltantes y reconocidos que es alfajores.
Este producto es realmente novedoso por contener como ingrediente principal la Kiwicha dando al producto un alto valor nutritivo, que beneficia al consumidor.
Sus características más resaltantes es que este grano es un alimento sumamente nutritivo a la vez es un increíble sustento de proteínas y aminoácidos esenciales; muyrecomendable para los niños y adolescentes que están en pleno desarrollo, a las gestantes, a los ancianos y a los que se están recobrando de alguna enfermedad.
Tenemos como finalidad brindar al cliente un producto natural y de alto valor nutritivo. Nos proponemos ser empresa líder en productos alimenticios, nutritivos de calidad.
Estamos muy seguros que la elaboración de Kiwiricos es una estupenda ideapor su elaboración, presentación, costo y sobre todo por lo nutritivo de la Kiwicha contando con el conocimiento de nuestro público.
Nuestros objetivos es lograr la preferencia del público y reconociendo de grandes supermercados. Tenemos como estrategia tener una etiqueta de calidad con la imagen del producto terminado, para conseguir el interés de nuestros consumidores.
Nos enfocamos hacialas madres y estudiantes que pueden conseguir este producto en cualquier tienda, bodega, supermercado o kiosco, a un precio accesible.


2. INTRODUCCION
La kiwicha uno de los más conocidos granos andinos por sus bondades proteínicas y un alto nivel de lisina, aminoácido esencial para la nutrición. Estamos seguros que la elaboración de este producto estará pronto en la preferencia de losconsumidores ya que aparte de ser una innovadora forma de alimentarse los «ALFAJORES KIWIRICS» tienen un relleno nunca antes imaginado, mermelada de sauco, QUE tiene entre sus bondades la propiedad de ser diurética. Por todas estas razones hacen a este un producto totalmente beneficioso para las loncheras de los niños y del público en general.

3. JUSTIFICACION DE LA IDEA DE NEGOCIO

• Misión:Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos elaborados a base de kiwicha, tenemos como finalidad brindar al cliente un producto natural y de alto valor nutritivo.
• Visión:
Ser empresa líder en productos alimenticios, nutritivos, de calidad a nivel nacional e internacional, siendo favoritos en el mercado.

4. ANÁLISIS SITUACIONAL

4.1 Ventajas y desventajasVentajas Desventajas
Alto valor nutricional Límites de producción
Precio económico Varios competidores
INNOVACION DEL PRODUCTO
APTO PARA TODO CONSUMIDOR




4.2 . Qué problema soluciona el producto o servicio
Kiwiricos es la práctica forma de darte un gusto nutritivo y delicioso de forma práctica e ingeniosa, contando con ingredientes detalladamente seleccionados y la mezcla de esto creauna deliciosa forma de alimentar a nuestros clientes.


5. ASPECTOS TÉCNICOS

5.1 Características del producto: ficha técnica
Unidad de medida Centímetros
Peso 50 GRAMOS
Tamaño 5 CENTIMETROS
Medidas 6.cm x 1.cm
Componentes Kiwicha, maicena, leche, esencia de vainilla, azúcar impalpable, mermeladas
Diseño del producto Circunferencial


5.2 Proveedores de los insumos, envases ymateriales

INSUMOS EMPRESA UBICACION CANTIDAD PRECIO
KIWICHA Santi S.A.C La Victoria 1200.00 Kg. S/. 688.60 inc. IGV
LECHE EN POLVO Interinsumos S.R.L Surco 125.00 Kg. S/. 1781.30 inc. IGV
ESENCIA DE VAINILLA Linros S.R.L. Surco 2.00 Kg. S/. 86.30 inc. IGV
AZUCAR IMPALPABLE A 1 – Industrias Alimentarias Chorrillos 25 kg. S/. 60.00 inc. IGV
MERMELADAS A 1 – Industrias Alimentarias Chorrillos 125...