Alfalfa
Páginas: 13 (3161 palabras)
Publicado: 17 de junio de 2012
Pasturas de alfalfa: importancia de una adecuada inoculación
Ing. Agr. Alejandro Perticari
IMYZA- CICVyA - INTA Castelar
SIMBIOSIS
Las especies que integran la familia de las leguminosas, entre ellas alfalfa, tienen una gran avidez por nitrógeno (N) Este elemento fundamental para el desarrollo de las plantas e integrante indispensable en la formación de proteínas es escaso endeterminados suelos. Muchas especies de leguminosas, en pos de obtener N, encontraron que asociándose con determinados microorganismos del suelo, podrían alcanzar este objetivo.
Con la evolución se perfeccionó el intercambio creando un sistema, denominado simbiosis, donde los beneficios son mutuos. Como resultado del trueque se crea un nuevo órgano en las raíces de conocido como nódulo. Es a partir ydentro de este órgano de donde se obtiene el N tan codiciado por la leguminosa.
Previamente la planta debe facilitar elementos azucarados a las bacterias para ayudarlas a transformar N2 atmosférico en amonio, es decir N asimilable que es transportado rápidamente por los sistemas de conducción al resto de la planta. El nombre generalmente elegido para caracterizar este proceso es el de FijaciónBiológica de N2 (FBN)
El buen funcionamiento de la simbiosis rizobio-leguminosa disminuye el consumo de N del suelo manteniendo la fertilidad del mismo.
ALFALFA
Esta leguminosa, Medicago sativa, es una especie de gran plasticidad que puede prosperar en regiones semiáridas, subhúmedas y húmedas. Requiere de suelos bien aireados y profundos y está morfológica y fisiológicamente adaptadapara resistir deficiencias hídricas prolongadas y además está dotada de una raíz que le permite penetrar en profundidad en el perfil del suelo. Se estima que en Argentina se cultivan más de 6 millones de hectáreas de alfalfa. Comparada con otras especies, el forraje de alfalfa tiene un mayor contenido de proteínas y por consiguiente, altos requerimientos nitrogenados.
En el área núcleo deArgentina, en condiciones de secano, la alfalfa puede producir entre 8 y 22 Ton. ha-1 año-1 de materia seca, dependiendo de la disponibilidad hídrica del año. Esto implica para contenidos medios de proteína del 20%, un consumo cercano a los 500 kg.ha-1.año-1 de nitrógeno, posibles de ser exportados del área de producción, cuando se utiliza como forraje de corte (Racca, R. et al 2001).
Estos altosrequerimientos pueden provocar una pérdida rápida y constante de la fertilidad nitrogenada del suelo, si no existe un sistema de reciclaje parcial del nitrógeno unido a un eficiente sistema de fijación biológica de N2 (FBN) por asociación con rizobios específicos.
De no disponer de nitrógeno por FBN, el cultivo lo extraerá del suelo, agotando sus reservas, sin mostrar síntomas evidentes defaltante. Finalmente, si éstas tampoco estuvieran disponibles, el cultivo resentirá la producción de materia seca (MS ) y proteína bruta (PB).
RIZOBIOS
Los rizobios son bacterias Gram negativas y estas son habitantes comunes del suelo donde están presentes las leguminosas. Sin embargo no todos los rizobios pueden formar nódulos y/o fijar nitrógeno con todas las leguminosas. Por ejemplo Sinorhizobiummeliloti es la bacteria específica para alfalfa. Esto permite diferenciar a los rizobios por su infectividad o capacidad de nodulación. Ocurre la misma situación con el proceso de FBN, no siempre las cepas altamente infectivas poseen alta efectividad o alta capacidad de fijación de N.
Es decir que hay especificidad en la asociación o par simbiótico, en otras palabras determinadas especies deleguminosas combinan mejor con determinadas especies de rizobios e inclusive hay situaciones donde la especificidad es tal que variedades de una leguminosas combina en forma específica con determinadas cepas de rizobios.
Cuando en los suelos donde se cultiva la leguminosa los rizobios requeridos están ausentes o no son eficientes se procede a la inoculación. La alfalfa no es una especie nativa...
Ing. Agr. Alejandro Perticari
IMYZA- CICVyA - INTA Castelar
SIMBIOSIS
Las especies que integran la familia de las leguminosas, entre ellas alfalfa, tienen una gran avidez por nitrógeno (N) Este elemento fundamental para el desarrollo de las plantas e integrante indispensable en la formación de proteínas es escaso endeterminados suelos. Muchas especies de leguminosas, en pos de obtener N, encontraron que asociándose con determinados microorganismos del suelo, podrían alcanzar este objetivo.
Con la evolución se perfeccionó el intercambio creando un sistema, denominado simbiosis, donde los beneficios son mutuos. Como resultado del trueque se crea un nuevo órgano en las raíces de conocido como nódulo. Es a partir ydentro de este órgano de donde se obtiene el N tan codiciado por la leguminosa.
Previamente la planta debe facilitar elementos azucarados a las bacterias para ayudarlas a transformar N2 atmosférico en amonio, es decir N asimilable que es transportado rápidamente por los sistemas de conducción al resto de la planta. El nombre generalmente elegido para caracterizar este proceso es el de FijaciónBiológica de N2 (FBN)
El buen funcionamiento de la simbiosis rizobio-leguminosa disminuye el consumo de N del suelo manteniendo la fertilidad del mismo.
ALFALFA
Esta leguminosa, Medicago sativa, es una especie de gran plasticidad que puede prosperar en regiones semiáridas, subhúmedas y húmedas. Requiere de suelos bien aireados y profundos y está morfológica y fisiológicamente adaptadapara resistir deficiencias hídricas prolongadas y además está dotada de una raíz que le permite penetrar en profundidad en el perfil del suelo. Se estima que en Argentina se cultivan más de 6 millones de hectáreas de alfalfa. Comparada con otras especies, el forraje de alfalfa tiene un mayor contenido de proteínas y por consiguiente, altos requerimientos nitrogenados.
En el área núcleo deArgentina, en condiciones de secano, la alfalfa puede producir entre 8 y 22 Ton. ha-1 año-1 de materia seca, dependiendo de la disponibilidad hídrica del año. Esto implica para contenidos medios de proteína del 20%, un consumo cercano a los 500 kg.ha-1.año-1 de nitrógeno, posibles de ser exportados del área de producción, cuando se utiliza como forraje de corte (Racca, R. et al 2001).
Estos altosrequerimientos pueden provocar una pérdida rápida y constante de la fertilidad nitrogenada del suelo, si no existe un sistema de reciclaje parcial del nitrógeno unido a un eficiente sistema de fijación biológica de N2 (FBN) por asociación con rizobios específicos.
De no disponer de nitrógeno por FBN, el cultivo lo extraerá del suelo, agotando sus reservas, sin mostrar síntomas evidentes defaltante. Finalmente, si éstas tampoco estuvieran disponibles, el cultivo resentirá la producción de materia seca (MS ) y proteína bruta (PB).
RIZOBIOS
Los rizobios son bacterias Gram negativas y estas son habitantes comunes del suelo donde están presentes las leguminosas. Sin embargo no todos los rizobios pueden formar nódulos y/o fijar nitrógeno con todas las leguminosas. Por ejemplo Sinorhizobiummeliloti es la bacteria específica para alfalfa. Esto permite diferenciar a los rizobios por su infectividad o capacidad de nodulación. Ocurre la misma situación con el proceso de FBN, no siempre las cepas altamente infectivas poseen alta efectividad o alta capacidad de fijación de N.
Es decir que hay especificidad en la asociación o par simbiótico, en otras palabras determinadas especies deleguminosas combinan mejor con determinadas especies de rizobios e inclusive hay situaciones donde la especificidad es tal que variedades de una leguminosas combina en forma específica con determinadas cepas de rizobios.
Cuando en los suelos donde se cultiva la leguminosa los rizobios requeridos están ausentes o no son eficientes se procede a la inoculación. La alfalfa no es una especie nativa...
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