Alfeñique

ESC. SEC. OFI.
“VENUSTIANO CARRANZA”

ALUMNO: MIGUEL ANTELMO DELGADO MARTINEZ

PROFRA: ALMA LUZ MUÑOZ ROSALES

MATERIA: HISTORIA II

TEMA: REPORTE DE LA CASA DEL ALFEÑIQUE

CICLO ESCOLAR2012-2013

¿QUE ES ALFEÑIQUE?
En México el alfeñique es un fenómeno sincrético en el cual se funden costumbres y técnicas indígenas con las traídas por los españoles que a su vez heredaron de lasculturas árabes. Es costumbre su consumo en la celebración del 2 de noviembre, día de muertos, en las tradicionales calaveritas de azúcar. Los dulces más elaborados son pequeñas frutas y cráneosdecorados con el nombre de personas.
El dulce de alfeñique es un complejo objeto artístico que reúne en sí mismo al infinito espectro de aromas, texturas, sabores y colores que sintetizan el refinadogusto popular que se ha decantado a lo largo de la historia mexicana.
En Puebla son en forma de calaveras, cajitas de muertos o sepulcros, su ingrediente principal es la almendra, el cacahuate o lasemilla de calabaza mezclándola con azúcar y huevo al estilo del mazapán.
1.-En la primera sala observe los códices y también armaduras y retratos de la realeza española.
Estandarte al señor Juan deSalmerón.
Armadura española siglo XVI
Reproducción del codicilo de la reina Isabela XX
Tapas de brasero zoomorfo, cerámica
modeladora, alisada y al patillaje; vaso
cerámica modeladora y alisadaépoca
preclásica medio
Olla antropomorfa anaranjado delgado,
época clásico contemporáneo, cerámica
Copa, cerámica, época posclásico tardío
Plato trípode, cerámica época posclásico
tardío
Cajetescerámica época posclásico tardío

2.- En esta sala observe como en una cedula en donde se ordeno que se formara Puebla, también como era el transporte y como estaba dividida después de la colonia.Fundación de Puebla
Replica de la cedula real para la fundación
de puebla, impresión, época desconocida
Medallón “nacimiento de Jesús” tallado,
calado y agravado
Don Juan de Palafox y Mendoza...