ALGARROBO ARGENTINO un cultivo energetico

ALGARROBO
SOMBRA, ALIMENTO Y MADERA

EL ARBOL:
Los algarrobos reciben diferentes nombres, en quichua, se lo denomina
“Tacku” que significa: “el árbol”.
Es un árbol muy antiguo con alrededor de 45 especies en América, Africa,
Europa y oeste de Asia. La mayoría se concentra en zonas áridas y secas de
Sudamérica. Argentina es el centro de mayor diversidad, con 28 especies. Se
supone que elcentro de radiación parte desde el Chaco más húmedo y avanza
hacia el sur y oeste, con el centro de polimorfismo en Argentina.
Las especies del género “Prosopis Alpha” o algarrobo blanco son arbustos de
tamaño mediano o árboles que pueden llegar a tener una altura de 20 m con
troncos de más de un metro de diámetro. En su mayor parte tienen espinas en
las ramas y las hojas, igual que las demuchos otros árboles leguminosos. Sus
flores son pequeñas y generalmente se encuentran agrupadas en espigas de
diferente largo. Distintos tipos de Prosopis, se encuentran en lugares tan secos
que dificilmente puedan sobrevivir otras plantas. Pueden tolerar y aun crecer
con rapidez en suelos salinos o de baja fertilidad. Generalmente necesitan un
mínimo de 250 mm anuales de lluvia, pero algunasespecies se adaptan a

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zonas donde la pluviosidad apenas llega a los 75 mm anuales, aunque siempre
debe contar con aporte de agua del subsuelo. Soportan fácilmente largos
períodos de sequía produciendo igualmente abundantes vainas.-

Múltiples usos del algarrobo

El algarrobo es un árbol muy útil y de múltiples usos, por lo que tiene una
granimportancia económica. Los principales beneficios que brinda son:
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Controla el avance de los desiertos y de las dunas, pues
modera los vientos.
Produce sombra y modera el calor del clima tropical. En
las zonas rurales se le suele tener junto a las casas.
Produce madera muy dura y resistente. En los sitios
arqueológicos se han encontrado vigas de algarrobo que
hanresistido miles de años. En la actualidad se usa su
madera para construcciones rurales de casas, cercos,
establos y muebles en general.
Produce excelente leña y carbón de leña, muy utilizados en
las zonas rurales.
Produce alimento para el ganado
De sus frutos se elaboran comidas, postres y bebidas para
los seres humanos
Excelente especie melífera para la cría de abejas

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SOMBRA

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ALIMENTO PARA GANADO

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MADERA

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ALIMENTO PARA SERES HUMANOS
Muchos suelen describirla a la algarroba, como el "reemplazo saludable del
cacao". Es antioxidante y aporta proteínas y vitaminas A, B1, B2 y D.

DEPOSITO DE VAINAS

PATAY

HARINASELECCION

ALOJA

PRODUCTOS DE REPOSTERIA

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ALGARROBO BLANCO
A la contabilidad del algarrobo blanco, además de la madera de
extraordinarias características físicas y mecánicas que entrega en los raleos
y en el corte final, la leña, el carbón, y la madera en si para la fabricación
de muebles, consideramos que la sombra para el ganado y el serhumano es
vital. Además se debe considerar el importantísimo aporte de nitrógeno que
efectúa al suelo. Y es dable destacar, el excelente aprovechamiento del
agua de lluvia del sistema, debido a que por la profundidad de las raíces del
algarrobo no hay competencia por el agua con la pastura. Por último, la
producción de chaucha o algarroba, es un alimento extraordinario tanto en
energía como enproteína para alimentación del ganado y en la elaboración

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de harina de algarroba (algarrobina) para la elaboración de postres, helados,
dulces y bebidas.-

Un algarrobo es capaz de crecer en el desierto, por lo que su uso
en reforestación es conveniente.

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GERMINACION SEMILLAS

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