algas filtrantes

Ingredientes:
1 kg de manzanas
500 gr de azúcar
zumo de medio limón
Elaboración de la receta de Mermelada de manzana:
Pela las manzanas, retírales el corazón y pártelas en pequeños cubos.Ponlas en una cazuela con el azúcar y el zumo de limón y deja macerar 1 hora aproximadamente.
Pon la cazuela a fuego medio y deja cocer durante 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando tengatextura de mermelada, retira la cazuela del fuego. Si se desea una textura más fina y sin grumos, se puede triturar la mermelada con la batidora o el pasapurés.
Rellena los tarros de cristal previamenteesterilizados poco a poco y ciérralos bien. 
Para hacer el vacío, pon un paño en el fondo de una cazuela, coloca encima los tarros de mermelada y llena la cazuela de agua hasta cubrirlos. Dejahervir unos 30 minutos. Deja que se enfríen los tarros, sécalos bien y no olvides etiquetarlos indicando de qué producto se trata y la fecha de elaboración.
Conserva la mermelada en un lugar fresco, secoy alejado de la luz, donde aguantará varios meses en perfecto estado.
Cómo esterilizar los tarros de cristal: 
Antes de rellenarlos de mermelada, se deben esterilizar para evitar contaminaciones.Para ello, se deben introducir en una cazuela con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Después, se escurrirán y
Gigartina chamissoi

Nombres comunes
En español: “alga roja”, “encina marina”,“yuyo”.
En inglés: “kelp”.
En portugués: “bodelha”, “botelho”.
Descripción
A las algas rojas (Gigartina chamissoi) se les denomina talófitas por carecer de raíz, tallo y hojas definidas, están formadas porcélulas o masas zooplasmáticas, multicelulares y organismos pocos desarrollados. Tienen formas laminares con nervaduras centrales semejantes a un árbol o en forma de talo o saco simple o concontriciones a lo largo con frecuencia, grandes y conspicuas. En la mayoría de los casos viven adheridas al suelo.
Origen y distribución
Se encuentran en todos los océanos, en el Perú se puede...