Algas Para Bovinos

Ganadero pretende aumentar su productividad, a través de una innovación tecnológica.

Durante el invierno existe una escasa disponibilidad de forraje para alimentar animales, lo que afecta sucrecimiento y desarrollo. Hace cinco años un ganadero de Puerto Natales comenzó a alimentar su ganado bovino con algas durante el invierno lo le entregó buenos resultados.

Por esto decidió presentar unproyecto a CORFO para probar que con una suplementación entregada en forma permanente y sistemática durante el período de invierno es posible lograr un aumento significativo en los rendimientosproductivos de un predio ganadero, y en consecuencia un aumento de la rentabilidad de la empresa. Para esto se ha utilizado un recurso de bajo costo, en este caso el alga Macrosystis pyrifera, más conocidacomo huiro.

Esta innovación tecnológica en el proceso de producción de carne bovina consiste en suplementar la dieta alimentaria tradicional del ganado con algas en estado fresco, aprovechando asíun recurso marino que existe en abundancia en las costas de la región de Magallanes, y que en la actualidad no es utilizado con estos fines.

El proyecto, que comenzó en diciembre de 2005, esejecutado por el ganadero José Godoy Fernández en la Estancia Rosario, ubicada en la Península Antonio Varas en la comuna de Puerto Natales y que cuenta con 2500 hectáreas y 500 vacunos. Godoy explica quetiene una duración de 32 meses, permitiendo abarcar el proceso completo de crianza, recría y engorda de ganado bovino de carne; es decir desde la gestación de los vientres bovinos, hasta la terminaciónde sus crías como novillos y vaquillas gordas.
El Gobierno, a través de Innova Chile de CORFO, cofinancia el 35% de esta iniciativa con $26 millones. El 65% restante corresponde al aporte de lapropia empresa ganadera que pretende aumentar su productividad, a través de una innovación tecnológica en el proceso de producción. Además probar mediante una investigación que la suplementación con...