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MIELES DEL SUR LTDA














REALPE MUÑOZ YOLIMA
CORREDOR SANDRA PATRICIA
CLAROS ABIGAIL

















UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
NOVIEMBRE 14 DE 2013
BOGOTÁ D.C
MIELES DEL SUR LTDA










REALPE MUÑOZ YOLIMA
CORREDOR SANDRA PATRICIA
CLAROS ABIGAIL








CURSO: GESTION DE CALIDAD
TUTOR: TORRES ALBERTOPROGRAMA: INGENIERIA INDUSTRIAL










UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
NOVIEMBRE 14 DE 2013
BOGOTÁ D.C
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS
2. DESARROLLO
3. CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA





























1. OBJETIVOS


Identificar y clasificar los diferentes procesos que se llevan a cabo en la empresa Mielesdel Sur Ltda. con el fin de establecer responsabilidades y las diferentes actitudes que deben cumplir para desempeñar sus labores con calidad.


2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Dividir los procesos en fundamentales, de dirección y de soporte para determinar las diferentes responsabilidades.

Determinar la secuencia de orden de procesos para organizar relación entre entradas y salidas de losdiferentes materiales.

Describir los diferentes procesos para seguir un seguimiento a cada proceso.

Medir los procesos para definir objetivos y posibles resultados.














2. DESARROLLO

IDENTIFICAR: Los procesos que desarrolla la organización.


PROCESOS DE DIRECCIÓN

GERENCIA DE LOS PROCESOS

CONTABILIDAD EMPRESARIAL

SUPERVISIÓN DE PRODUCCIÓNMERCADEO Y ATENCIÓN AL USUARIO

SELECCIÓN DE PERSONAL

PROCESOS FUNDAMENTALES


COMPRA DE LA MATERIA PRIMA

MOLIENDA O EXTRACCIÓN

CLARIFICACIÓN O LIMPIEZA

CONCENTRACIÓN

PUNTEO

ALMACENAMIENTO

COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS



PROCESOS DE SOPORTE.

GESTIÓN HUMANA


SALUD OCUPACIONAL

CAPACITACIÓN Y RECREACIÓN

EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO


Determinar la secuencia (orden delos procesos) e interacción de los procesos (relación entre las salidas de un proceso con las entradas de otro proceso)


1. COMPRA DE LA MATERIA PRIMA

2. MOLIENDA O EXTRACCIÓN

3. CLARIFICACIÓN O LIMPIEZA

4. SUPERVISIÓN DE PRODUCCIÓN

5. CONCENTRACIÓN

6. PUNTEO

7. ALMACENAMIENTO

8. COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS

9. MERCADEO Y ATENCIÓN AL USUARIO

10. CONTABILIDADEMPRESARIAL

11. EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO

12. SALUD OCUPACIONAL

13. CAPACITACIÓN Y RECREACIÓN


De acuerdo con la clasificación de los procesos y su interacción, realice el mapa de procesos de la organización.


Actividad No. 2: De acuerdo con el mapa de procesos realizado en la actividad No 1, caracterice cada uno de los procesos que afectan la calidad del producto, dando respuesta acada uno de los ítems que componen (ver recuadro inferior):

PROCESOS DE DIRECCIÓN

GERENCIA DE LOS PROCESOS

La gerencia de los procesos aborda la cotidianidad de la organización, implica el control de la rutina de trabajo. Su propósito fundamental es garantizar el establecimiento, mantenimiento y mejoramiento de los procesos repetitivos. Hacer es la manera como la organización genera accionespara educar a sus actores para ejecutar las tareas planeadas.

SEGUIMIENTO DEL PROCESO: Verificar son los mecanismos que establece la organización para conocer los resultados de las tareas y evaluar el logro de los objetivos y por último, Actuar "correctivamente", es el desarrollo de acciones frente a los resultados de la verificación en contraste con la planeación.

MEDICIÓN DEL PROCESO: 1.Establecimiento conjunto de objetivos entre el ejecutivo y su superior, a fin de lograr mayor participación del personal. 2. Establecimiento de objetivos para cada departamento o posición, logrando la descentralización de decisiones. 3. Interrelación de los objetivos departamentales, permitiendo buenas relaciones entre el grupo de trabajo.

CONTABILIDAD EMPRESARIAL

DESCRIPCIÓN: Se elaborara...