algo bien

Páginas: 2 (421 palabras) Publicado: 7 de octubre de 2014
Acerca de la Receta
 Para hacer la sopa primero hay que preparar una salsa y dejar todos los ingredientes listos para usarlos en la sopa. Después unos ingredientes se fríen y al final toda lasopa se cuece.
 Limpie y talle muy bien las almejas ya que normalmente tienen tierra.
 El tiempo total de preparación es de 20 minutos.
 Receta para 5 personas.

Ingredientes
 1/2 kg deCamarones
 6 Almejas
 1/2 kg de Calamares
 2 Zanahorias
 1/2 Apio
 4 Jitomates
 1 Cebolla
 1 diente de Ajo
 2 Hojas de Laurel
 1 rama de Tomillo
 2 cucharadasde Aceite de Oliva
 2 tazas de Caldo de Pescado
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto

Utensilios
 1 Cacerola
 1 Licuadora o Procesador de Alimentos
 1 Pala de Cocina
 1Cuchara de Cocina
 1 Pelador
 1 Cuchillo
 1 Tabla para Picar

Preparación
Preparando las Verduras:
 Pele 2 zanahºorias y córtelas en rodajas; al finalizar reserve.
 Corte 1/2 apio enpedazos pequeños; al finalizar reserve.
 Corte finamente 1/2 cebolla y 1 diente de ajo; al finalizar reserve.
Preparando los Mariscos:
 Limpie 1/2 kg de camarones, 6 almejas y 1/2 kg decalamares.
 Pele 1/2 kg de camarones y remueva la vena que se encuentra en la parte superior del lomo. Después córtelos en pedazos grandes; al finalizar reserve.
 Remueva los tentáculos y el huesode 1/2 kg de calamares. Después córtelos en pedazos grandes; al finalizar reserve.

La Salsa:
 Ponga en una licuadora 4 jitomates, 1/2 cebolla, sal al gusto y pimienta al gusto.
 Licúe muybien estos ingredientes; al finalizar reserve.
Freír:
 En una cacerola a fuego medio caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.
 Incorpore en la cacerola la cebolla y el diente de ajo que picó.Fría estos ingredientes por 1 minuto, mueva regularmente.
 Ponga en la cacerola las zanahorias y el apio que picó. Fría estos ingredientes por 3 minutos, mueva rgularmente.
Cocer:
 Agregue en...
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