Algo Sobre El Frijol
Páginas: 2 (291 palabras)
Publicado: 16 de abril de 2012
Algo sobre el Frijol
El frijol o frejol, pertenece a la familia de las leguminosas, de la que provienen plantas comestibles como garbanzos, lentejas, cacahuates, entre otras; que además de ser elcomplemento perfecto para cualquier comida son muy nutritivas.
Las menestras o leguminosas de grano, de la cual forma parte el frijol; se han constituido en un categoría muy dinámica en el sectorexportaciones de nuestro país, debido a ello su cultivo representa una importante alternativa de producción para miles de agricultores de la costa, sierra y selva; sin embargo, Aquí en Ucayali tenemosuna serie de limitaciones derivadas al escaso uso de tecnologías adecuadas hacen que no se aproveche eficientemente las condiciones agro climáticas excepcionales que ofrecen las zonas de producciónen nuestra región.
En esta exposición tratare de explicar brevemente sobre 03 especies de leguminosas:
- Frijol Caupí (Vigna unguiculata L)
- Frijol Ucayalino (Phaseolusvulgaris L),
- Frijol Arbustivo (Phaseolus vulgaris L).
Estos cultivos presentan muchos motivos para tener una gran importancia alimenticia, económica, ecológica, médica; en fin a continuacióndetallamos algunos de estos motivos:
▪ Se cultiva en la costa, sierra y selva del Perú.
▪ Son de mucha importancia en la canasta básica familiar por su alto contenido de proteínas, carbohidratosy minerales.
▪ Mejora los suelos incorporando el nitrógeno atmosférico fijado por simbiosis con bacterias del genero RHIZOBIUM (bacteria que vive en la raíz de la planta del frejol, y aportan elnitrógeno necesario para que la planta viva).
▪ Sus granos contienen proteínas, vitaminas, minerales y fibras solubles; los cuales poseen efectos en la prevención de enfermedades del corazón,obesidad y tubo digestivo.
▪ Constituye una importante fuente de mano de obra y de ingresos económicos para familias del sector agrario.
Universidad Nacional de Ucayali - Diego Vasquez Garcia,...
El frijol o frejol, pertenece a la familia de las leguminosas, de la que provienen plantas comestibles como garbanzos, lentejas, cacahuates, entre otras; que además de ser elcomplemento perfecto para cualquier comida son muy nutritivas.
Las menestras o leguminosas de grano, de la cual forma parte el frijol; se han constituido en un categoría muy dinámica en el sectorexportaciones de nuestro país, debido a ello su cultivo representa una importante alternativa de producción para miles de agricultores de la costa, sierra y selva; sin embargo, Aquí en Ucayali tenemosuna serie de limitaciones derivadas al escaso uso de tecnologías adecuadas hacen que no se aproveche eficientemente las condiciones agro climáticas excepcionales que ofrecen las zonas de producciónen nuestra región.
En esta exposición tratare de explicar brevemente sobre 03 especies de leguminosas:
- Frijol Caupí (Vigna unguiculata L)
- Frijol Ucayalino (Phaseolusvulgaris L),
- Frijol Arbustivo (Phaseolus vulgaris L).
Estos cultivos presentan muchos motivos para tener una gran importancia alimenticia, económica, ecológica, médica; en fin a continuacióndetallamos algunos de estos motivos:
▪ Se cultiva en la costa, sierra y selva del Perú.
▪ Son de mucha importancia en la canasta básica familiar por su alto contenido de proteínas, carbohidratosy minerales.
▪ Mejora los suelos incorporando el nitrógeno atmosférico fijado por simbiosis con bacterias del genero RHIZOBIUM (bacteria que vive en la raíz de la planta del frejol, y aportan elnitrógeno necesario para que la planta viva).
▪ Sus granos contienen proteínas, vitaminas, minerales y fibras solubles; los cuales poseen efectos en la prevención de enfermedades del corazón,obesidad y tubo digestivo.
▪ Constituye una importante fuente de mano de obra y de ingresos económicos para familias del sector agrario.
Universidad Nacional de Ucayali - Diego Vasquez Garcia,...
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