Algo

INGREDIENTES
• Huevos 2
• Harina de trigo 0000 200 g
• Sal 1/2 cdita
• Polvo para Hornear 3 cditas
• Leche 350 cc
• Esencia de vainilla c/n
• Manteca derretida 100 gVarios
• Manteca c/n
PROCEDIMIENTO
Procesar los huevos, harina, sal, polvo para hornear, leche, esencia de vainilla y finalmente incorporar la manteca derretida.
Dejar descansar 20’como se realiza con la masa de panqueques.
Calentar la wafflera. Pincelar con manteca derretida. Colocar una porción de esta mezcla con un cucharón y esparcirla bien para cubrirlas hendiduras. El tiempo de cocción es aproximadamente 10’.
Servir acompañados con distintas guarniciones como cremas, frutas, mermeladas, queso crema etc


Porciones: 0Tiempo Preparación: -
Categoria: masas

Ingredientes:

● 2 huevos
● 1 y 1/2 taza de leche (375cc.)
● 100 gramos de manteca derretida
● 2 tazas de harina (240 gramos)
● 3cucharaditas de polvo de hornear
● 1/2 cucharadita de sal





Preparación:

Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.
Agregar la leche y la manteca derretida.Aparte cernir la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar los infredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave.

Generalmente lasplanchas de waffles no necesitan ser enmantecadas porque la manteca que contiene la masa ya es suficiente para que no se peguen.

Calentar el molde para waffles o si es automáticoesperar a que esté a la temperatura adecuada.
Volcar la masa en el centro y dejarla correr hacia los costados procurando no echar demasiada cantidad.

Cerrar el molde y cuando senote cocido desmoldar el waffle y repetir la operación.

Se pueden servir con miel, dulce de leche, almíbar, manteca.
Si se prefieren más crocantes se suprime el polvo de hornear