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RESTAURANTES Tipologías y composición Alumnos EASD Valencia
2. DIFERENCIACIÓN Restaurantes Cafeterías Bares Comidas elaboradas Platos fríos y combinados Producto Refrescos, infusiones, batidos…Bebidas Bebidas Servicio Mesa Mesa o barra-mostrador Mesa o barra
3. CONCEPTOEstablecimientos donde se sirven comidas y bebidas para ser consumidas en el mismo local. Bajo esta denominación se agrupagran número de locales cuyas características difieren de unos a otros: • SEGÚN CATEGORÍA DE LOCAL • SEGÚN TIPO DE RESTAURACIÓN • SEGÚN OFERTA GASTRONÓMICA RESTAURANTES Tipologías y composición AlumnosEASD Valencia
2. DIFERENCIACIÓN Restaurantes Cafeterías Bares Comidas elaboradas Platos fríos y combinados Producto Refrescos, infusiones, batidos… Bebidas Bebidas Servicio Mesa Mesa o barra-mostradorMesa o barra
3. CONCEPTOEstablecimientos donde se sirven comidas y bebidas para ser consumidas en el mismo local. Bajo esta denominación se agrupa gran número de locales cuyas característicasdifieren de unos a otros: • SEGÚN CATEGORÍA DE LOCAL • SEGÚN TIPO DE RESTAURACIÓN • SEGÚN OFERTA GASTRONÓMICARESTAURANTES Tipologías y composición Alumnos EASD Valencia
2. DIFERENCIACIÓN RestaurantesCafeterías Bares Comidas elaboradas Platos fríos y combinados Producto Refrescos, infusiones, batidos… Bebidas Bebidas Servicio Mesa Mesa o barra-mostrador Mesa o barra
3. CONCEPTOEstablecimientos donde sesirven comidas y bebidas para ser consumidas en el mismo local. Bajo esta denominación se agrupa gran número de locales cuyas características difieren de unos a otros: • SEGÚN CATEGORÍA DE LOCAL •SEGÚN TIPO DE RESTAURACIÓN • SEGÚN OFERTA GASTRONÓMICARESTAURANTES Tipologías y composición Alumnos EASD Valencia
2. DIFERENCIACIÓN Restaurantes Cafeterías Bares Comidas elaboradas Platos fríos ycombinados Producto Refrescos, infusiones, batidos… Bebidas Bebidas Servicio Mesa Mesa o barra-mostrador Mesa o barra
3. CONCEPTOEstablecimientos donde se sirven comidas y bebidas para ser consumidas en...