Algunas preguntas de JABONES

1. Explique, en términos de las moléculas, por qué lo pegajoso de la naranja se enjuaga fácilmente de las manos con agua simple, mientras que la grasa de las patatas fritas necesita jabón.R= Las moléculas de azúcar en la naranja son polares y se mezclan bien con las moléculas de agua que disuelve el azúcar y la elimina. Una mancha grasosa a su vez no se limpia con tanta facilidadlasmoléculas que forman la grasa son no polares y no se mezclan con el agua polar: la repelen.

2.- Dibuje la estructura de una molécula de jabón y explique cómo se relaciona con sufuncionamiento
R= Una molécula de jabón funciona como un enlace químico entre el agua polar y la grasa no polar; cumple esta función porque tiene un extremo polar y otro no polar.



5.- ¿Qué es unasuspensión coloidal?
¿Cómo puede saber si una solución es normal o suspensión coloidal?

Una suspensión coloidal es un sistema formado por dos o más fases, principalmente: una continua,normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas.
Una suspensión normal es una mezcla heterogénea que puede ser filtrada para separar los componentes, como elagua y el arena cuando se combinan.
Los coloides presentan algunas propiedades, tales como el efecto luminoso o efecto de Tyndall, el movimiento de Brown, la cataforesis, etc.


6.- Definaque es una emulsión y un agente emulsionante.

Una emulsión consiste en la dispersión de una fase, dividida en gotitas extremadamente pequeñas, en otra con la que no es miscible.

Un agenteemulsionante permite que la grasa se fraccione en pequeños glóbulos que quedan en suspensión en un medio acuoso

7.-¿Cuáles son los problemas asociados con el uso del jabón en agua dura?Nata de jabón
El jabón combinado con los minerales del agua dura forma nata de jabón. Este es el residuo sucio que se forma en las bañeras y las duchas, y que puede ser muy difícil de eliminar.