Aliementos

Alumno/a …………………………………………………………….………3º…… Fecha …...………

Verticales:
Horizontales:
3. Principios inmediatos insolubles en agua, con aspecto aceitoso o graso.
6. Restos de alimento no digeridoque son expulsados al defecar.
7. Método de conservación de los alimentos por calor, eliminando todos los
microorganismos por someterlos a temperaturas superiores a los 100º C
9. Contenidoenergético de un alimento.
10. Desde muy antiguo ha sido usado como conservante y para condimentar
muchos alimentos. Es el cloruro sódico.
12. Moléculas que constituyen las proteínas. Hay 20distintas.
14. Son sustancias naturales o productos químicos artificiales que se añaden a
los alimentos con diversos fines (conservarlos más tiempo, darles un color
más atractivo, etc.)
15.Aditivos alimentarios que prolongan la duración de los alimentos.
16. Sustancias que necesitamos tomar en pequeñas cantidades, resultando
imprescindibles para el correcto funcionamiento denuestro organismo. Si
dejáramos de tomarlas tendríamos enfermedades carenciales como el
raquitismo, el escorbuto u otras.
17. Se produce cuando la cantidad de alimentos que se ingierenresulta
insuficiente para satisfacer las necesidades nutricionales.
18. Principios inmediatos formados por aminoácidos.
19. Aparato encargado de digerir los alimentos, haciendo posible el paso delos
nutrientes del alimento hacia la sangre, que los lleva hasta todas tus células.
21. Aditivo alimentario usado para dar sabor dulce a algunos alimentos. Puede
ser natural o artificial.22. Órgano situado entre el esófago y el intestino.
23. La comida que tomamos.
24. Acúmulo excesivo de grasa corporal.
25. Son el tipo de lípidos más conocido. Son moléculas altamente energéticas(9
Kcal por gramo).
1. Enfermedades producidas por la falta de algún
nutriente concreto. Son ejemplos el raquitismo y
el escorbuto.
2. La cantidad y el tipo de alimentos que una...