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Diferencias entre nuestros hábitos alimentarios y los de nuestros padres, abuelos,…

Busca y compara las similitudes y diferencias entre tus hábitos alimentarios y los de algún conocidotuyo de mayor edad (padres, tíos, abuelos, vecinos…).

Para ello investiga, pregunta y presta atención durante varios días a las diferentes comidas que realizan y, con la información obtenida,prepara un pequeño resumen.

Las diferencias entre nuestra comida y la de nuestros abuelos,padres,etc, eran muchas , voy a poner unos ejemplos. En su época o existían los precocinados y nuestras abuelasinvertían tiempo en la cocina, porque dice mi abuela que no perdían el tiempo cocinando. Antes cocinaban a fuego lento, más mimo y también los ingredientes naturales sin aditivos hacían que la comidarecién hecha fuese mejor para el paladar y la salud. Antes la cocina se consideraba el alma de la casa, ahora cocinar y cultivar los propios alimentos vuelve a ser un acto revolucionario y detransformación social. Nuestros abuelos consumían productos de cercanías, comiendo frutas y verduras de la estación en su punto de maduración; precisamente es lo que más sabor y nutrientes tiene. Sus despensasestaban llenas de alimentos y no de comestibles que es lo que abunda en nuestros carritos (muchas cajas y poco fresco). En generaciones anteriores sabían que las lentejas con arroz u otrascombinaciones de legumbre y cereal eran platos completos, nutritivos y saciantes, ya que de esa forma comían menos carne porque era más cara y menos accesible (mejor calidad que la actual). Cocinaban concristal, barro, madera, porcelana, es decir, materiales sanos para cocinar. , no se cocinaba con microondas, todo más natural. Antes nuestras abuelas conocían remedios caseros para todo, nosotros dependemosde los fármacos. También agradecían a la tierra por lo que nos ofrece, un signo de respeto por quien ha cultivado los alimentos y quien los ha cocinado, antes comían para vivir y no vivían para...