ALIMENT
Páginas: 5 (1185 palabras)
Publicado: 15 de julio de 2015
ALIMENTACION DEL
LACTANTE Y DE LA
PRIMERA INFANCIA
Actualmente existe preocupación por la practica
de la alimentación infantil, pues se sabe que a
pesar de las grandes necesidades nutritivas de
esta etapa de vida, fruto del ritmo de crecimiento
y desarrollo que experimenta el organismo, este
presenta grandes limitaciones.
El recién nacido sano, con peso, talla y psiquismo
adecuados, no tienecompletamente
desarrollados:
•
•
•
•
Los mecanismos de regulación del apetito.
Los procesos digestivos (enzimáticos y de
absorción).
Las posibilidades de filtración y concentración
renal
El sistema inmunitario
ETAPAS DE LA ALIMENTACION
DEL RECIEN NACIDO
A)
B)
PERIODO LACTEO: La leche es el único alimento, sea humana o
artificial de formula adaptada. El lactante es capaz de succionar ydeglutir, pero aun no ha desarrollado la capacidad de digerir ciertas
proteínas o de soportar cargas osmolares excesivas a nivel renal.
Esta fase dura hasta los cuatro – seis meses
PERIODO DE TRANSICION O DIVERSIFICACION PROGRESIVA
“ABLACTANCIA”: Se van introduciendo alimentos no lácteos,
preparados de forma adecuada, en consistencia y cantidad, para no
alterar el ritmo de maduración digestiva y renal.Este permitirá conocer
los alimentos, masticar y distinguir sabores, olores y colores. Favorece
el desarrollo de los sentidos, pasan de succionar a comer con
cuchara, además cambiar la textura de liquido a triturado y troceado.
Esta etapa es hasta los 18 meses donde conoce los alimentos básicos
y gustos: dulce, salado, acido y amargo.
C) PERIODO DE MADURACION DIGESTIVA: Durante
el cual todos losmecanismos fisiológicos e
inmunitarios van madurando hasta alcanzar niveles
cada vez mas eficaces, que permitirán llegar a una
diversificación completa de la alimentación.
BASES DE LA NUTRICION DEL RECIEN
NACIDO
Objetivos de la nutrición infantil:
•Cubrir
las necesidades de mantenimiento (basales)
•Asegurar la energía y nutrientes que exige el
crecimiento
•Evitar tanto las carencias como losexcesos
NOCIONES DEL RITMO DE
CRECIMIENTO
• Peso:
Durante el primer año se triplica el peso, a los dos años el peso
es el cuádruple del que presenta al nacer.
• Talla: Pasa de 45-50 cm. a 75-80 cm. al año de vida, mientras que el
segundo año solo aumenta unos 20-25 cm. y después 7-10cm por año.
• Crecimiento óseo: El perímetro craneal pasa de 35 a 47 cm. durante el
primer año.
• Cerebro: Losprimeros 4 meses su volumen aumenta 2 gr. al día
• Dentición: Comienza hasta los 6-8 meses.
• Desarrollo psicomotor: 12-14 meses empieza a caminar y se relaciona
con el entorno.
• Desarrollo de los sentidos: La alimentación influye sobre esta
Estas nociones nos hacen comprender por que las necesidades de esta
etapa de la vida son proporcionalmente tan superiores a las del adulto
ASPECTOS PRACTICOSDE LA
ALIMENTACION DEL RECIEN
NACIDO
LA LECHE: Es el primer alimento que la naturaleza ofrece
a los recién nacidos, adaptado a sus posibilidades y con
un contenido nutritivo adecuado a sus necesidades. Salvo
contraindicaciones para el niño o la madre se utilizara la
leche de vaca modificada que se aproxima al máximo a la
composición de la leche materna.
Características de la lactancia materna:
•Aporta
el equilibrio nutritivo ideal para la ración que
precisa el recién nacido.
• Posee una destacad acción antiinfecciosa.
• Permite una adaptación automática a las necesidades del
niño.
• Refuerza los lazos afectivos entre la madre y el hijo.
Otros alimentos:
La Sociedad Pediátrica recomienda dar leche como único
alimento hasta los 6 meses, aunque en la practica un poco
difícil, por elloentre el cuarto y sexto mes, se introducen
paulatinamente otros alimentos diferentes a la leche, ya que
esta por si sola no es suficiente para cubrir las necesidades
nutritivas en su totalidad.
La introducción de nuevos alimentos debe hacerse con
prudencia y observando la tolerancia a los mismos antes de
introducir algún alimento nuevo.
Se utilizan las harinas (en principio sin gluten para...
LACTANTE Y DE LA
PRIMERA INFANCIA
Actualmente existe preocupación por la practica
de la alimentación infantil, pues se sabe que a
pesar de las grandes necesidades nutritivas de
esta etapa de vida, fruto del ritmo de crecimiento
y desarrollo que experimenta el organismo, este
presenta grandes limitaciones.
El recién nacido sano, con peso, talla y psiquismo
adecuados, no tienecompletamente
desarrollados:
•
•
•
•
Los mecanismos de regulación del apetito.
Los procesos digestivos (enzimáticos y de
absorción).
Las posibilidades de filtración y concentración
renal
El sistema inmunitario
ETAPAS DE LA ALIMENTACION
DEL RECIEN NACIDO
A)
B)
PERIODO LACTEO: La leche es el único alimento, sea humana o
artificial de formula adaptada. El lactante es capaz de succionar ydeglutir, pero aun no ha desarrollado la capacidad de digerir ciertas
proteínas o de soportar cargas osmolares excesivas a nivel renal.
Esta fase dura hasta los cuatro – seis meses
PERIODO DE TRANSICION O DIVERSIFICACION PROGRESIVA
“ABLACTANCIA”: Se van introduciendo alimentos no lácteos,
preparados de forma adecuada, en consistencia y cantidad, para no
alterar el ritmo de maduración digestiva y renal.Este permitirá conocer
los alimentos, masticar y distinguir sabores, olores y colores. Favorece
el desarrollo de los sentidos, pasan de succionar a comer con
cuchara, además cambiar la textura de liquido a triturado y troceado.
Esta etapa es hasta los 18 meses donde conoce los alimentos básicos
y gustos: dulce, salado, acido y amargo.
C) PERIODO DE MADURACION DIGESTIVA: Durante
el cual todos losmecanismos fisiológicos e
inmunitarios van madurando hasta alcanzar niveles
cada vez mas eficaces, que permitirán llegar a una
diversificación completa de la alimentación.
BASES DE LA NUTRICION DEL RECIEN
NACIDO
Objetivos de la nutrición infantil:
•Cubrir
las necesidades de mantenimiento (basales)
•Asegurar la energía y nutrientes que exige el
crecimiento
•Evitar tanto las carencias como losexcesos
NOCIONES DEL RITMO DE
CRECIMIENTO
• Peso:
Durante el primer año se triplica el peso, a los dos años el peso
es el cuádruple del que presenta al nacer.
• Talla: Pasa de 45-50 cm. a 75-80 cm. al año de vida, mientras que el
segundo año solo aumenta unos 20-25 cm. y después 7-10cm por año.
• Crecimiento óseo: El perímetro craneal pasa de 35 a 47 cm. durante el
primer año.
• Cerebro: Losprimeros 4 meses su volumen aumenta 2 gr. al día
• Dentición: Comienza hasta los 6-8 meses.
• Desarrollo psicomotor: 12-14 meses empieza a caminar y se relaciona
con el entorno.
• Desarrollo de los sentidos: La alimentación influye sobre esta
Estas nociones nos hacen comprender por que las necesidades de esta
etapa de la vida son proporcionalmente tan superiores a las del adulto
ASPECTOS PRACTICOSDE LA
ALIMENTACION DEL RECIEN
NACIDO
LA LECHE: Es el primer alimento que la naturaleza ofrece
a los recién nacidos, adaptado a sus posibilidades y con
un contenido nutritivo adecuado a sus necesidades. Salvo
contraindicaciones para el niño o la madre se utilizara la
leche de vaca modificada que se aproxima al máximo a la
composición de la leche materna.
Características de la lactancia materna:
•Aporta
el equilibrio nutritivo ideal para la ración que
precisa el recién nacido.
• Posee una destacad acción antiinfecciosa.
• Permite una adaptación automática a las necesidades del
niño.
• Refuerza los lazos afectivos entre la madre y el hijo.
Otros alimentos:
La Sociedad Pediátrica recomienda dar leche como único
alimento hasta los 6 meses, aunque en la practica un poco
difícil, por elloentre el cuarto y sexto mes, se introducen
paulatinamente otros alimentos diferentes a la leche, ya que
esta por si sola no es suficiente para cubrir las necesidades
nutritivas en su totalidad.
La introducción de nuevos alimentos debe hacerse con
prudencia y observando la tolerancia a los mismos antes de
introducir algún alimento nuevo.
Se utilizan las harinas (en principio sin gluten para...
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