Alimentación

La alimentación adecuada es aquella que cumple con las necesidades específicas del comensal de acuerdo a su edad, promueve en el niño y en el adolescente el crecimiento y desarrollo adecuados, y enlos adultos y ancianos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades que se presentan por deficiencia o por exceso de nutrimentos. Laalimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno bienestar biológico, psicológico y social.


La nutrición y las proteínas en el desayuno son decisivas en la capacidad de mental, en elrendimiento intelectual y en las calificaciones escolares
El aprendizaje es una de las funciones más complejas del cerebro humano e involucra el hecho de tener un adecuado nivel de alerta y deconcentración mental para captar información, analizarla y almacenarla en los circuitos neuronales, y luego poder evocar esta información, cuando la queremos recordar.
Como ser humano hay que saber ingerir unaalimentación adecuada, sin olvidar que somos lo que comemos, nuestro cuerpo para funcionar adecuadamente necesita de los alimentos que le proporcionen energía como:
Proteínas: Las proteínas sonmoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidoso sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización ydesdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por susfunciones biorreguladoras (forma parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas)

Carbohidratos: Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los...