Alimentación Dietética

La alimentación es una necesidad fisiológica necesaria para la vida que tiene una importante dimensión social y cultural. Comer está vinculado por un lado a saciar el hambre (para vivir) y por otroal buen gusto, y la combinación de ambos factores puede llegar a generar placer.

La sociedad actual sufre una evolución notable en los hábitos alimentarios de los ciudadanos como consecuencia delimpacto de los nuevos estilos de vida que han condicionado la organización familiar y del desarrollo de avanzadas tecnologías en el área agroalimentaria. En la actualidad existe una gran preocupaciónpor la salud y se reconoce a la alimentación adecuada como un instrumento de protección de la salud y prevención de la enfermedad. La sociedad cada día se preocupa más por mantener una dieta sana yequilibrada que les ayude, no sólo a mejorar su aspecto físico sino también a prevenir enfermedades como la obesidad, muy frecuente en España en los últimos años.
La conciencia de la sociedad respecto ala salud, problemas como el colesterol, el sobrepeso, los hábitos alimentarios, etc., ha provocado que la sociedad demande más información sobre estos problemas, así como productos que ayuden a ladisminución de los mismos. Cada vez más, podemos observar a gente joven que quiere llevar una vida más saludable, hablamos por tanto de una modificación de los hábitos alimentarios en favor de unaalimentación más natural y ecológica. La innovación tecnológica y el desarrollo de productos naturales ha ido incrementado la oferta de productos que se venden en estos establecimientos, desde complementosalimenticios a productos de cosmética natural.

La alimentación, la salud y la belleza son valores en alza en nuestra sociedad, nunca antes se ha debatido y hablado tanto sobre la influencia de unaalimentación sana sobre la salud como en nuestros tiempos. Todos los periódicos y revistas están repletos de artículos sobre los factores que integran una dieta sana.

Esto se ha visto reflejado...