Alimentación en aves

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Medicina Veterinaria y Zootecnista
Alimentación animal

Alimentación de pollos de engorda




Alimentación en aves
Etapas del ciclo
Pollos de engorda:
La producción de esta etapa se divide en tres etapas: crianza, crecimiento y finalización. Crianza es de corta duración (21 días) y consiste enproporcionar a los pollitos una fuente de calor, cama limpia y seca, agua y un alimento de iniciación que contenga de 20 a 22 % de proteína y de 3.0 a 3.2 Mcal de EM/Kg.
Es recomendable colocar el alimento en comederos especiales o sobre hojas de papel, con objeto de que al pisarlas, las mismas aves hagan saltar el alimento y con ello despierte su curiosidad y comiencen a consumirlo.
Desde latercera semana los pollos reciben el alimento de crecimiento con 20% de proteína y 3.0 Mcal de EM/Kg hasta cumplir seis semanas de edad, que es cuando se les cambia a un alimento de finalización, con 18% de proteína y 3.0 Mcal/Kg. la duración de esta etapa es de una a dos semanas. Al término de la engorda, el pollo tiene de 7 a 8 semanas de edad, un peso de casi 2.2 Kg y con una alimentación a libertadhabrá consumido 1Kg de iniciador y 2.6 Kg de finalizador, por lo que la conversión alimenticia será de 2.28.
Duración de etapa:
1.3 a 0-8 semanas de edad.









Necesidades NRC

Tabla 13.3, pag. 254, Shimada, Requerimientos nutricionales de pollos de engorda, NRC 1984
Semanas
0-3
3-6
6-8
Mcal/kg de dieta
3.20
3.20
3.20
Proteína %
23
20
18
Arginina%
1.25
1.10
1.00Fenilalanina%
0.72
0.65
0.56
Glicina y serina%
1.25
1.14
0.97
Histidina%
0.35
0.32
0.27
Isoleucina%
0.80
0.73
0.62
Leucina%
1.20
1.09
0.93
Lisisna%
1.10
1.00
0.85
Metionina%
0.50
0.38
0.32
Treonina%
0.80
0.74
0.68
Triptófano%
0.20
0.18
0.16
Valina%
0.90
0.82
0.70
Calcio%
1.00
0.90
0.80
Cloro%
0.20
0.15
0.12
Potasio%
0.30
0.30
0.30
Sodio%
0.200.15
0.12





Tipos de alimentos en la etapa
Tabla 13.2 patrones generales de formulación de alimentos en pollos de engorda
Semanas de edad
0-3
3-8
ingredientes
%
%
PROTEICOS


Vegetales: soya, ajonjolí, cacahuate, cartarina, girasolina, harinolina.

22

22
Animales: pescado, carne
10
5
CEREALES Y SUBPRODUCTOS


Gran energía: maíz, sorgo, trigo, arroz, puliduras.
5864
Baja energía: salvado de trigo y de arroz, cebada.
_
_
MINERALES


Roca fosfórica, harina de hueso, piedra caliza, sal, fosfatos, minerales traza

3

3
VITAMINAS Y ADITIVOS


Vitaminas sintéticas, drogas, levadura, melaza, alfalfa.

7

6



Dieta de pollos de engorda

Las dietas para pollos de engorde están formuladas para proveer de la energía y de los nutrientesesenciales para mantener un adecuado nivel de salud y de producción. Los componentes nutricionales básicos requeridos por las aves son agua, amino ácidos, energía, vitaminas y minerales. Estos componentes deben estar en armonía para asegurar un correcto desarrollo del esqueleto y formación del tejido muscular. Calidad de ingredientes, forma del alimento e higiene afectan a la contribución de estosnutrientes básicos. Si los ingredientes crudos o los procesos de molienda se deterioran o si hay un desbalance nutricional en el alimento, el rendimiento de las aves puede disminuir. Debido a que los pollos de engorde son producidos en un amplio rango de pesos de faena, de composición corporal y con diferentes estrategias de producción no resulta práctico presentar valores únicos de requerimientosnutricionales. Por lo tanto, cualquier recomendación de requerimientos nutricionales debe ser solamente considerada como una pauta. Estas pautas deben ajustarse tanto como sea necesario para considerar las particularidades de diferentes productores de aves.

La selección de dietas óptimas debe tomar en consideración estos factores clave:
Disponibilidad y costo de materias primas.
Producción...