alimentación en colombia



NUTRICION Y SALUD INFANTIL
NUTRICION DE LOS NIÑOS EN COLOMBIA
ENSAYO












SANDRA VIVIANA VALENCIA RIVERA















UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
LICENCIATURA EN PEDAGOGIA INFANTIL
IISEMESTRE
GRUPO II
POPAYA - 2015




NUTRICION DE LOS NIÑOS EN COLOMBIA

Durante la infancia y niñez temprana, la nutrición constituye un proceso fundamental que asegura el desarrollo del potencial humano decada niño y los niveles generales de bienestar y calidad de vida. Es en esta etapa, durante los primeros años, que se da una “ventana de oportunidad” para la promoción del crecimiento, la salud y eldesarrollo óptimos. Sin embargo, una alimentación inadecuada durante estos años formativos trae consigo consecuencias negativas que incluyen un desarrollo mental y motor limitados y un incremento dela morbi-mortalidad infantil.

La constitución política colombiana de 1991, establece el derecho a la alimentación equilibrada como un derecho fundamental de los niños en el artículo 44: “sonderechos fundamentales de los niños: la vida la integridad física, la salud y la seguridad social, la alimentación equilibrada, su nombre y nacionalidad, tener una familia y no ser separados de ella, elcuidado y amor, la educación y la cultura, la recreación y la libre expresión de su opinión.” Como se puede ver desde la constitución colombiana tiene elementos que buscan garantizar la SeguridadAlimentaria y Nutricional de todos los niños y niñas a nivel nacional. Sin embargo si vamos a la realidad descubrimos muchos factores que llevan a que los niños y niñas no se alimenten adecuadamente. Esimportante tener en cuenta que alimentar adecuadamente es algo más que proveer de alimentos suficientes para el crecimiento del cuerpo. En una alimentación adecuada intervienen además de una buenaselección de alimentos, la situación sociofamiliar, los hábitos y costumbres (alimentarios, religiosos, etc.), la educación, el nivel cultural, etc. A todo esto hay que añadir la adaptación al momento...