Alimentación En La Adolescencia
Páginas: 2 (446 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2013
Alimentación en la Adolescencia
La adolescencia es una etapa de la vida caracterizada por profundas modificaciones físicas, psíquicas, emocionales, sociales y del comportamiento.
Elcomportamiento alimentario va a estar determinado por la influencia de numerosos factores externos e internos. Los adolescentes se saltan comidas, comen fuera de casa, aumentan el comer entre comidas, comenmás comidas rápidas, en general son más responsables de su propia ingesta, muestra los siguientes hábitos alimenticios:
* 30% de las calorías deriva de las grasas.
* No desayuna (20%).
* Nocome al medio día (22%).
* Come bocadillos abundantes desde las 3:00p.m. hasta que se acuesta (50%).
Los requerimientos dietéticos recomendados para los adolescentes están divididos encategorías por desarrollo cronológico y no por grado de maduración. Las necesidades proteína y energía se relacionan más con el patrón de crecimiento que con la edad cronológica.
Son tres los minerales quetienen especial importancia en la adolescencia:
Calcio: crecimiento de la masa ósea. Se recomiendan unos 1200mg. Al día. La disponibilidad es diferente dependiendo del alimento del que procedasiendo los alimentos más adecuados la lecha y todos sus derivados. La vitamina D, la lactosa y las proteínas facilitan su absorción mientras que la fibra, la cafeína y el azúcar la dificultan.
Hierro:desarrollo de tejidos hemáticos y del muscular. Para las mujeres se recomienda un suplemento de 5mg al día a partir de la menarquia. El hierro que mejor se absorbe es el procedente de la carne,mientras que el procedente de leguminosas, verduras y otros alimentos se absorbe de manera más lenta.
Zinc: desarrollo de la masa ósea y muscular, también está relacionado con crecimiento del cabello yuñas. Está directamente relacionado con la síntesis de proteínas y por lo tanto con la formación de tejidos por lo que es especialmente importante en la adolescencia. La fuente principal de zinc la...
La adolescencia es una etapa de la vida caracterizada por profundas modificaciones físicas, psíquicas, emocionales, sociales y del comportamiento.
Elcomportamiento alimentario va a estar determinado por la influencia de numerosos factores externos e internos. Los adolescentes se saltan comidas, comen fuera de casa, aumentan el comer entre comidas, comenmás comidas rápidas, en general son más responsables de su propia ingesta, muestra los siguientes hábitos alimenticios:
* 30% de las calorías deriva de las grasas.
* No desayuna (20%).
* Nocome al medio día (22%).
* Come bocadillos abundantes desde las 3:00p.m. hasta que se acuesta (50%).
Los requerimientos dietéticos recomendados para los adolescentes están divididos encategorías por desarrollo cronológico y no por grado de maduración. Las necesidades proteína y energía se relacionan más con el patrón de crecimiento que con la edad cronológica.
Son tres los minerales quetienen especial importancia en la adolescencia:
Calcio: crecimiento de la masa ósea. Se recomiendan unos 1200mg. Al día. La disponibilidad es diferente dependiendo del alimento del que procedasiendo los alimentos más adecuados la lecha y todos sus derivados. La vitamina D, la lactosa y las proteínas facilitan su absorción mientras que la fibra, la cafeína y el azúcar la dificultan.
Hierro:desarrollo de tejidos hemáticos y del muscular. Para las mujeres se recomienda un suplemento de 5mg al día a partir de la menarquia. El hierro que mejor se absorbe es el procedente de la carne,mientras que el procedente de leguminosas, verduras y otros alimentos se absorbe de manera más lenta.
Zinc: desarrollo de la masa ósea y muscular, también está relacionado con crecimiento del cabello yuñas. Está directamente relacionado con la síntesis de proteínas y por lo tanto con la formación de tejidos por lo que es especialmente importante en la adolescencia. La fuente principal de zinc la...
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